Un’idea geniale per creare deliziosi cestini di pasta sfoglia per l’antipasto durante le feste natalizie: cestini di pasta sfoglia al salmone affumicato, con una deliziosa crema di formaggio spalmabile e pesto.
Preparare i cestini di pasta sfoglia al salmone affumicato è molto facile e veloce. La pasta sfoglia è perfetta per creare una base croccante e friabile. Per realizzare i cestini di pasta sfoglia vi occorre una teglia per muffin o degli stampini individuali in alluminio.
Come fare i cestini di pasta sfoglia al salmone affumicato
Ingredienti :
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 200 g di salmone affumicato
- 3 cucchiaini di pesto senza aglio
- 150 g di formaggio spalmabile
- Pepe
Preparazione :
- Srotolare la pasta sfoglia e ricavare dei dischi con un tagliabiscotti tondo. Disponete i dischi di pasta negli stampini per muffin o in stampini individuali.
- Punzecchiare con una forchetta. Trasferiteli in freezer per 10 minuti.
- Poi cuocerli subito a 200°C (preriscaldati) per 5/7 minuti.
- Nel frattempo preparate la crema di formaggio: in una ciotola mescolate 2-3 cucchiaini di pesto senza aglio con la crema di formaggio spalmabile fino ad ottenere una crema omogenea.
- Trasferite la crema in una sac a poche. Farcire i cestini di pasta sfoglia con la crema e adagiarvi sopra qualche fetta di salmone affumicato.
- Completare con pepe e limone.
