Vuoi concederti una dolce sorpresa? Abbiamo il diritto di divertirci di tanto in tanto! Semplici e molto gustose, morbide e croccanti, queste ciambelline di zucchero piaceranno a grandi e piccini. Una ricetta di impasto da provare per Carnevale o per qualsiasi altro motivo!
Scopri facili ricette di ciambelle, mini ciambelle gourmet
Ingredienti :
Farina: 250 g
Tuorli d’uovo: 3
Zucchero (+ per la copertura): 50 g
Latte: 25cl
Olio neutro: 1 cucchiaio. caffè
Lievito in polvere: 1 bustina
Sale: 1 pizzico
Preparazione :
Come fare queste ciambelle di zucchero espresso?
In una ciotola mescolate la farina setacciata, lo zucchero e il lievito.
Scavare un pozzo e versarvi i tuorli e l’olio poi il latte 3/4 volte mescolando per impastare poco alla volta (questo eviterà la formazione di grumi)
Lasciar riposare l’impasto per 30 minuti a temperatura ambiente.
In una padella ad alta pressione (tipo casseruola), aggiungere 1/3 dell’olio e scaldare a fuoco alto.
Una volta che l’olio è caldo, abbassare la fiamma e cuocere le ciambelle
per 4, circa 2 minuti per lato. Per mettere le ciambelle nell’olio ne ho usato un cucchiaio perché l’impasto è ancora abbastanza molle e non si impasta. Strada.
A questo punto i vostri Express Sugar Donuts sono pronti!
