Ciambelle soffici e veloci
Ciambelline soffici e veloci, dolci e soffici, ideali per la colazione o la merenda. La preparazione è abbastanza semplice e veloce. Pochi ingredienti per queste ciambelline così morbide e deliziose che si sciolgono in bocca.
Ciambelline fatte in casa che non hanno nulla da invidiare a quelle del fornaio. L’impasto è aromatizzato con la scorza d’arancia che dona un tocco di freschezza e smorza il sapore dell’olio.
Ingredienti:
- 100 g di farina
- 1 Uovo (a temperatura ambiente)
- 1 Mezza bustina di lievito
- 50 g di Latte
- 50 g di olio di semi di girasole
- 80 g di zucchero
- Scorza d’arancia grattugiata
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo
Preparazione:
- Sbattere l’albume a neve ferma (utilizzare un uovo a temperatura ambiente).
- In una ciotola sbattiamo il tuorlo con lo zucchero, poi aggiungiamo il latte e l’olio e continuiamo a montare.
- Versate la farina, il lievito, un pizzico di sale e la scorza grattugiata di 1 arancia e mescolate ancora.
- Aggiungete ora l’albume e mescolate delicatamente con una spatola, cercando di non far cadere l’impasto.
- Imburrate e infarinate gli stampini per ciambelle e riempiteli fino a un terzo con l’impasto.
- Cuocere nel forno già caldo (accenderlo ad inizio preparazione) a 160° per circa 20 minuti.
- Sfornate i Donuts morbidi e veloci, sformateli, fateli raffreddare completamente. Infine spolverizzate con abbondante zucchero a velo.
