Questo ciabattino al cioccolato del sud è un dolce classico che piacerà sicuramente a tutti gli amanti del cioccolato. È ricco e appiccicoso all’interno e ha uno strato superiore croccante, che lo rende il cibo perfetto per ogni occasione. Gustalo caldo con una pallina di gelato alla vaniglia per un trattamento davvero speciale!
Ingredienti:
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 3/4 tazza di zucchero semolato
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 1/2 tazza di latte intero
- 2 cucchiai di burro non salato, sciolto
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 tazza di gocce di cioccolato semidolce
- 1/2 tazza di noci pecan tritate
- 1 1/2 tazze di acqua bollente
Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 40-45 minuti Tempo totale: 50-55 minuti
Istruzioni:
- Preriscalda il forno a 175°C.
- In una ciotola media, sbatti insieme la farina, il lievito, il sale, 1/2 tazza di zucchero semolato e il cacao in polvere.
- In una ciotola separata, mescolare insieme il latte, il burro fuso e l’estratto di vaniglia. Mescolare gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi fino a quando non vengono combinati. Piegare le gocce di cioccolato e le noci pecan tritate.
- Distribuire uniformemente la pastella sul fondo di una teglia quadrata da 8 pollici.
- In una piccola ciotola, mescola insieme il restante 1/4 di tazza di zucchero semolato e l’acqua bollente. Versare il composto sopra la pastella, facendo attenzione a non disturbare la pastella.
- Cuocere in forno per 40-45 minuti, o fino a quando la parte superiore è impostata e i bordi iniziano a staccarsi dai lati della padella.
- Lasciate raffreddare per qualche minuto prima di servire. Servire caldo con una pallina di gelato alla vaniglia, se lo si desidera.
