Le code di aragosta alla griglia con burro al limone sono un piatto classico ed elegante, perfetto per un’occasione speciale. Ecco una ricetta per crearne una tua:
Ingredienti:
- 2 code di aragosta
- 1/4 di tazza di burro non salato, fuso
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 cucchiaio di succo di limone fresco
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco, tritato
Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 10-12 minuti
Istruzioni:
- Preriscalda la griglia al massimo.
- Tagliare il guscio superiore delle code di aragosta nel senso della lunghezza con le forbici da cucina, facendo attenzione a non tagliare la carne.
- Sollevare delicatamente la carne attraverso il guscio e adagiarla sopra, lasciando il guscio attaccato alla base.
- Condire le code di aragosta con sale e pepe nero.
- In una piccola terrina, sbatti insieme il burro fuso, l’aglio tritato, il succo di limone fresco e il prezzemolo tritato.
- Spennellare il composto di burro sulle code di aragosta, assicurandosi di ricoprire bene la carne.
- Metti le code di aragosta su una teglia o una teglia da forno, con il guscio rivolto verso il basso.
- Grigliare le code di aragosta per 10-12 minuti, o fino a quando la carne è cotta e i gusci diventano rosso vivo.
- Rimuovere le code di aragosta dalla griglia e lasciarle raffreddare per un minuto o due.
- Servire le code di aragosta con il restante burro al limone a parte.
Valori nutrizionali: Porzione: 1 coda di aragosta Calorie: 196 Grassi totali: 14 g Grassi saturi: 8 g Colesterolo: 102 mg Sodio: 395 mg Carboidrati totali: 1 g Proteine: 17 g
Goditi le tue deliziose code di aragosta alla griglia con burro al limone! Questo piatto si abbina perfettamente a un’insalata di contorno o alla tua verdura preferita.
