I funghi sono un’aggiunta versatile e deliziosa a vari piatti, ma possono essere piuttosto costosi se acquistati in negozio. Tuttavia, puoi risparmiare denaro e goderti i funghi più freschi coltivandoli a casa. In questo articolo esploreremo un metodo innovativo ed ecologico per coltivare funghi utilizzando bottiglie di plastica riciclate da 5 litri. Seguendo questi passaggi, potrai produrre il tuo abbondante raccolto di funghi in soli 45 giorni.
Materiali e attrezzature necessarie:
- Bottiglie di plastica riciclata da 5 litri
- Paglia
- Embrione di fungo (spore o micelio)
- Involucro di plastica
- Annaffiatoio ad alta pressione
- Terreno e substrato
Passaggio 1: preparare le bottiglie
Inizia selezionando le bottiglie di plastica. Puliscili e disinfettali accuratamente per garantire un ambiente di crescita sano per i tuoi funghi. Quindi, taglia con attenzione la parte superiore di ciascuna bottiglia, lasciando intatta la parte inferiore. L’estremità aperta servirà da contenitore per i funghi.
Passaggio 2: preparare la cannuccia
La paglia è un eccellente terreno di coltura per molte specie di funghi. Per prepararlo, fai bollire la cannuccia per eliminare eventuali potenziali contaminanti e ammorbidirla. Una volta bollita, lasciare raffreddare la cannuccia e scolare l’acqua in eccesso.
Passaggio 3: creazione di fori per l’aria
Usa un trapano o un’asta di metallo riscaldata per creare piccoli fori su tutte le bottiglie di plastica. Questi fori fungono da punti vitali di scambio d’aria per il processo di crescita dei funghi. Un’adeguata circolazione dell’aria è essenziale per il successo della coltivazione dei funghi.
Passaggio 4: sovrapposizione delle bottiglie
Stratifica il fondo delle bottiglie di plastica con la cannuccia bollita, creando un letto consistente per i tuoi funghi. Assicurarsi che la paglia sia distribuita uniformemente e imballata leggermente.
Successivamente, introdurre l’embrione del fungo (spore o micelio) sul letto di paglia. Metti più paglia sopra, consentendo un mix di paglia ed embrione di fungo all’interno di ogni bottiglia. Questa miscela servirà come terreno di coltura per i tuoi funghi.
Passaggio 5: coprire con pellicola trasparente
Posiziona la pellicola trasparente sopra ogni bottiglia per creare un ambiente semi-sigillato. Questa copertura aiuterà a mantenere i livelli di umidità all’interno della bottiglia e favorirà la crescita del micelio, la rete di radici dei funghi.
Passaggio 6: irrigazione iniziale
Utilizzare un annaffiatoio ad alta pressione per inumidire la cannuccia e l’embrione del fungo. Questa irrigazione iniziale garantisce che il terreno di coltura sia sufficientemente idratato.
Passaggio 7: osservazione della crescita
Nei prossimi 12 giorni, tieni d’occhio le tue bottiglie. Dovresti iniziare a vedere alcuni cambiamenti man mano che la rete di micelio si espande all’interno della cannuccia. Una volta osservati i segni di crescita, è il momento di rimuovere con attenzione la pellicola trasparente.
Passaggio 8: secondo ciclo di irrigazione
Dopo aver rimosso la pellicola trasparente, continua ad annaffiare regolarmente le bottiglie di funghi. Questa volta, innaffia direttamente nella bottiglia attraverso l’apertura superiore, assicurandoti che il terreno di coltura rimanga umido.
Passaggio 9: aggiunta di terreno e substrato
Circa 12-15 giorni dopo aver rimosso la pellicola trasparente, introdurre uno strato di terriccio e substrato sulla parte superiore di ciascuna bottiglia. Questa miscela fornisce nutrienti essenziali per i funghi quando entrano nella fase di fruttificazione.
Passaggio 10: irrigazione e crescita continue
Continua ad annaffiare le bottiglie man mano che i funghi crescono. Entro 45 giorni dovresti avere dei funghi completamente cresciuti, pronti per la raccolta. Ricordarsi di mantenere livelli di umidità e umidità costanti durante tutto il processo per ottenere i migliori risultati.
Guarda il video:
Coltivare funghi a casa in bottiglie di plastica riciclata è un modo ecologico ed economico per godersi questi deliziosi funghi. Seguendo attentamente questi passaggi, puoi trasformare la tua cucina in un paradiso per i funghi, fornendo una fonte fresca e sostenibile di delizia culinaria a portata di mano.
