Coltivare l’aglio in casa è uno dei modi per prenderti cura della tua economia e della salute della tua famiglia, e qui ti diciamo cosa dovresti fare.
L’aglio è uno degli alimenti più utilizzati in cucina e nelle ricette tipiche della nostra cucina, quindi imparare a coltivarlo in casa può essere molto utile.
Cos’è l’aglio e a cosa serve?
È una pianta che appartiene alla famiglia delle cipolle e i suoi composti contengono una grande quantità di zolfo chiamato allicina, che è un fattore importante per il mantenimento della salute. Nel tempo è stato riconosciuto come un superalimento che insaporisce il cibo e ci aiuta ad avere una dieta equilibrata.
Le principali proprietà dell’aglio includono:
- Migliora la circolazione sanguigna.
- Riduce i batteri nel nostro intestino perché è un buon antibiotico naturale.
- Rafforza il sistema immunitario.
- Promuove la guarigione delle ferite.
- Aiuta a curare infezioni minori.
- Combatti raffreddore e influenza.
- Disintossicare il nostro corpo.
- Eliminare i metalli pesanti come il mercurio o i residui di cibo che il fegato non riesce a processare.
- Sgonfiare e migliorare il nostro corpo.
- Sblocca i polmoni ed elimina il muco.
- Stimola il rinnovamento cellulare e combatte l’acne.
- Abbassa i livelli di colesterolo nel sangue (grazie all’allicina).
- Stimola l’acidità di stomaco e digerisce il cibo.
Per le persone che soffrono di ipertiroidismo si consiglia di evitarne il consumo quotidiano o eccessivo, poiché il suo alto contenuto di iodio può portare a complicazioni.
Come coltivare l’aglio in casa?
- Per coltivare l’aglio in casa avrai bisogno di:
- una testa d’aglio
- Un vaso alto 20 cm
- Terra
La prima cosa da fare è prendere la testa dell’aglio e separare gli spicchi senza sbucciarli.
Successivamente, dovrai riempire il vaso con la terra, ma lascia un pollice tra la parte superiore e il vaso.
Ora interrate gli spicchi d’aglio a 10 cm di profondità, mantenendo la punta di ogni spicchio rivolta verso l’alto.
Dovrebbero esserci 8 cm di spazio tra ogni spicchio d’aglio, quindi ti consigliamo di calcolare accuratamente lo spazio. Una volta terminato, posizionare il vaso vicino alla finestra a circa 15°.
Quando iniziano a comparire i germogli, potete spostarli in un luogo caldo e attendere che le foglie più vecchie siano secche prima di raccogliere l’aglio.
Una volta che i boccioli dei fiori sono pronti per essere utilizzati in cucina, eliminate l’intera pianta e lasciate asciugare i bulbi in pieno sole per qualche giorno. Infine separatele dalle foglie, lavatele e conservatele in un luogo fresco perché potrete utilizzarle in cucina.
È importante ricordare che l’aglio deve essere sbucciato ogni volta che viene utilizzato e che in ricette diverse è possibile utilizzare più spicchi.
L’aglio è ricco di vitamina E, magnesio e selenio, ma attenzione a non esagerare e chiedete consiglio ad un esperto su quanto mangiarne. Questa tecnologia aiuterà a mantenere il tuo cibo privo di pesticidi.
