L’aglio era un piacere costoso sia per chi lo comprava in un negozio o al mercato, sia per chi lo coltivava sul proprio appezzamento.
Pertanto, le massaie hanno sempre trovato degli accorgimenti che permettessero loro di conservare il raccolto e di utilizzare ogni spicchio.
Ad oggi, il metodo sovietico di conservazione dell’aglio è popolare. Allo stesso tempo, è economico ed efficace.
Come conservare l’aglio
- Prendi un piccolo secchio di plastica e un po’ di sabbia asciutta. Sul fondo del contenitore viene versato un piccolo strato di sabbia – circa 1 cm.
Aglio
- Distribuisci l’aglio sulla sabbia. Posiziona le teste in modo che non si tocchino.
- Quindi l’aglio viene cosparso di sabbia. Le teste devono essere completamente coperte.
- Quindi distribuire lo strato successivo di aglio, anch’esso cosparso di sabbia. Il secchio è quindi pieno fino all’orlo.
- L’aglio va conservato in un luogo fresco, ad esempio sul balcone o in cantina.
