Se hai piante come timo, origano o rosmarino, un buon modo per averle a disposizione tutto l’anno (soprattutto durante i mesi freddi) è essiccarle.
Una volta raccolte le erbe, segui le istruzioni riportate in questo articolo per asciugarle in modo semplice e veloce.
Il modo più semplice per essiccare le erbe è conservarle in un luogo caldo e asciutto. Questo metodo è ideale per erbe aromatiche a basso contenuto di acqua, come salvia, timo, alloro, origano, rosmarino e maggiorana.
Assicuratevi che le erbe siano pulite sciacquandole con acqua e asciugandole con un panno pulito. Quindi scegli ramoscelli marroni o gialli.
Appendeteli quindi in un luogo caldo e asciutto: la temperatura ideale è tra i 18° e i 21°.
Formate dei mazzi di fiori, senza esagerare per far arieggiare tutti i rami, ed appendeteli con una corda.
I ramoscelli impiegheranno da 1 a 3 settimane per asciugarsi. Quando le foglie si sbriciolano tra le dita, sono completamente essiccate e pronte per essere raccolte. Conservateli in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto.
