Se ti piace cucinare, devi sapere come fare un biscotto. I biscotti sono i compagni perfetti per un bicchiere di latte a merenda, divertenti e perfetti per i bambini.
Segui i passaggi facili e veloci della ricetta per avere Come fare il biscotto dolce e salato fatto in casa. Goditi il cibo gustoso preparato con le tue mani.
Come fare un biscotto veloce, facile e molto economico: le migliori ricette
Ricetta su come fare il biscotto tradizionale
Ingredienti:
- 500 grammi di farina;
- 300 grammi di burro (1 tazza);
- 200 grammi di zucchero (1 tazza);
- 1 cucchiaio di vaniglia;
- 2 uova;
Preparazione:
La prima cosa da fare è mescolare il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema. Aggiungete poi il sale e la vaniglia, continuando a mescolare mentre le uova vengono incorporate.
Aggiungete poi la farina, mescolando molto fino ad ottenere un impasto omogeneo. Mettere da parte per qualche minuto (circa 10).
Spennellate e infarinate una teglia. Tagliare l’impasto con un tagliabiscotti o un bicchiere, disponendolo nella teglia. Ma attenzione, devi lasciare abbastanza spazio tra ogni parte.
Infornare a 200º C per 10-15 minuti o quando sarà dorato. Puoi cospargere i biscotti con zucchero o cacao in polvere prima di servire.
Come fare la ricetta dei biscotti al limone e sesamo
Ingredienti:
- 60 grammi di burro;
- 250 grammi di farina;
- 120 grammi di zucchero;
- 1/2 cucchiaio di vaniglia;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaio di succo di limone;
- 160 grammi di sesamo;
- 1/2 cucchiaio di sale;
- 1/2 cucchiaio di lievito per dolci
Preparazione:
Mescolare insieme il sale, il lievito e la farina. Mettere nell’impastatrice lo zucchero e il burro. Quindi, aggiungere l’uovo, il succo di limone e la vaniglia sotto. Sbattere di nuovo per circa 20-30 secondi.
Cospargere di farina sopra, sbattendo a bassa velocità. Aggiungere i semi di sesamo poco alla volta (crudi o tostati).
Preriscaldare il forno a 180 ° С. Aiutandovi con un tagliabiscotti o un bicchiere, tagliate l’impasto, disponendolo su una teglia ricoperta di carta forno, lasciando circa 3 o 4 cm tra le parti. Infornare per circa 15 minuti, a seconda delle dimensioni.
Ricetta su come fare il biscotto al cioccolato
Ingredienti:
- 4 cucchiai di burro;
- 240 grammi di cioccolato fondente;
- 250 grammi di farina;
- 1/2 cucchiaio di lievito per dolci;
- 2 uova grandi;
- 1/2 cucchiaio di sale;
- 150 grammi di pezzetti di cioccolato;
- 3/4 tazza di zucchero;
- 1 cucchiaio di vaniglia.
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180 ° С. Foderate la teglia con carta da forno. Tritare tutto il cioccolato. Usando il frullatore, frullare lo zucchero con le uova per circa 5 minuti.
Sciogliere il cioccolato con tutto il burro a bagnomaria o nel microonde. Aggiungere il cioccolato fuso al composto di uova di zucchero e sbattere a bassa velocità.
In una ciotola, sbatti insieme la farina, il lievito e il sale. Aggiungere il risultato al composto di cioccolato e mescolare. Aggiungete i 150 grammi di cioccolato tritato e mescolate.
Disporre piccole porzioni di impasto sulla carta da forno nello stampo, lasciando circa 5-7 cm tra di loro. Infornate per circa 15 minuti.
Come preparare la ricetta dei biscotti di farina d’avena
Ingredienti:
- 100 grammi di burro;
- 1 tazza di zucchero;
- 2 uova;
- 1 tazza di fiocchi d’avena;
- 1 tazza di farina;
- Noci o frutta cristallizzate.
Preparazione:
Con l’aiuto di una frusta, mescolate il burro con lo zucchero in una ciotola fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere le uova e mescolare. Mescolare una tazza di fiocchi d’avena, noci o frutta cristallizzata a piacere. Puoi aggiungere circa due tazze.
Mescolare e incorporare la farina. Formate delle palline di pasta, passatele nella farina e schiacciatele un po’.
Mettetele in una teglia rivestita di carta forno, spennellata con olio d’oliva. Infornare a 200°С per 15 minuti.
Come preparare la ricetta dei biscotti all’amido di mais
Ingredienti:
- 500 grammi di amido di mais;
- 250 grammi di burro;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 3 uova;
- 250 grammi di zucchero;
- Farina, quanto basta.
Metodo:
Preriscaldate il forno a 180°C. Imburrate e infarinate qualche teglia.
Mescolare l’amido di mais e il lievito in una ciotola. In una ciotola a parte, sbattere il burro fino a farlo diventare una crema.
Senza interrompere l’impastatrice, aggiungere il composto precedente, poi lo zucchero e le uova. Aggiungi la farina quanto basta per ottenere qualcosa di simile a un impasto simile al pane.
Stendete l’impasto e tagliatelo in cerchio o nel formato desiderato, mettendo i biscotti nello stampo, separati l’uno dall’altro, per circa 20 minuti o fino a doratura e sodificazione.
Come fare la ricetta dei biscotti al caffè
Ingredienti:
- 4 cucchiai di latte;
- 5 cucchiai di caffè solubile;
- 200 grammi di burro;
- 200 ml di panna;
- 250 grammi di zucchero;
- 3 cucchiai di cacao amaro in polvere;
- 650 grammi di farina.
Preparazione:
Sciogliere il caffè solubile nel latte caldo. Incorporare il burro, la panna, lo zucchero e il cacao. Con l’aiuto di un frullatore, mescolate il tutto.
Incorporare la farina, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo. Tagliatelo con un tagliabiscotti rotondo, o qualsiasi altro piatto a vostra scelta. Infornare a 180°C per circa 15 minuti.
Ricetta Cracker
Che ne dici di allontanarti dallo zucchero? Impara due ricette da Come fare il cracker e cambia il sapore del tuo biscotto.
Ingredienti:
- 100 ml di olio;
- 400 grammi di farina;
- Sale;
- 1 cucchiaio di lievito.
Alcuni ingredienti facoltativi che possono essere aggiunti alla pastella:
- da 12 a 14 olive nere tritate;
- 2 cucchiai di paprika;
- 2 cucchiai di origano;
- Due cucchiai di formaggio stagionato grattugiato;
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato;
- 2 cucchiai di timo.
Preparazione:
Mescolare gli ingredienti e impastare fino a quando non si stacca tra le mani. Lasciate riposare per circa 1 ora in frigo. Stendete il biscotto con il mattarello e modellatelo a piacere
Infornate per 10 minuti fino a quando non assumono una bella tonalità dorata.
Come preparare una deliziosa ricetta di cracker
Ingredienti:
- 100 ml di acqua;
- 250 grammi di farina;
- 2 cucchiai di olio d’oliva;
- Sale
Preparazione:
In una ciotola mettete il sale, la farina, l’olio d’oliva e l’acqua e mescolate bene. Dopo aver ottenuto un impasto omogeneo, formate una specie di palla, lasciandola riposare per mezz’ora.
Stendete l’impasto, tagliandolo a cerchi. Sciacquare con olio e cospargere di origano. Cuocete in forno a 200°C per 12 minuti. Servire successivamente.
Hai visto quanto è facile la ricetta di Come fare il biscotto dolce e salato è molto semplice? Ora non hai più scuse per preparare quelle prelibatezze ed essere la gioia dei bambini alla merenda!
