Anche se ci adattiamo alle ricette che sicuramente abbiamo ereditato di generazione in generazione, oggi i pasti sono cambiati. Questi cambiamenti si vedono nel gran numero di sapori diversi che possiamo aggiungervi senza perdere la loro essenza e il patrimonio familiare.
Dai condimenti, alle marinate e ad un gran numero di prodotti che esistono sul mercato o che possiamo semplicemente avere a portata di mano con la nostra cultura domestica, possiamo modificare e migliorare tutti i tipi di pasti.
Ecco perché, con questo semplice procedimento, vi insegneremo a preparare in casa molto semplicemente questo delizioso olio al rosmarino , con il quale potrete dare ai vostri piatti un sapore diverso e squisito.
Elementi:
tre rametti di rosmarino
Olio d’oliva
un contenitore di vetro
Carta assorbente
Preparazione passo dopo passo:
Se hai la fortuna di avere una pianta di rosmarino in casa, non devi fare altro che tagliare tre rametti. Tieni presente che coloro che ci serviranno sono i più teneri.
tagliare tre ramoscelli
Ora bisogna lavarli, molto accuratamente, con acqua del rubinetto.
Disporre ciascuno di essi su carta assorbente e avvolgerli.
Dopo un quarto d’ora potrete togliere la carta e noterete che i vostri rami si sono seccati.
Prendi un contenitore di vetro, precedentemente sterilizzato.
Metti i tuoi tre rami all’interno e aggiungi olio d’oliva fino a coprirli completamente.
Agitare il contenitore precedentemente sigillato.
Ora dovresti posizionarlo da qualche parte nella casa piuttosto buia.
Ogni 2 o 3 giorni agitatelo molto bene.
Dopo quindici giorni siamo pronti per iniziare a utilizzare il nostro olio al rosmarino.
Ogni volta che ne hai bisogno, tieni presente che devi solo scuoterlo.
Nel caso lo voleste più forte, quando disporrete i rametti all’interno della pentola, mettete anche uno spicchio d’aglio tagliato a metà e sbucciato.
Questo squisito olio può essere utilizzato per condire insalate, da gustare sulle fette biscottate, in cucina per ogni tipo di pietanza. Ma è molto utilizzato nella cucina italiana, in piatti come pizza, crostini, ecc.
Ci auguriamo che ti piaccia l’olio di rosmarino fatto in casa, lo usiamo sempre per tutti i nostri pasti e lo adoriamo davvero. Noi li consigliamo per condire una ricca insalata con verdure di stagione. Ti renderai conto che è davvero delizioso e darà un tocco davvero caratteristico alle tue pietanze. Vogliamo davvero sapere per cosa lo utilizzerai, vogliamo leggere i tuoi messaggi.
