A volte le banane possono ammorbidirsi e diventare nere rapidamente. Risultato: questi frutti perdono le loro qualità nutrizionali e il loro gusto gustoso. Solo che a volte è per il modo in cui conserviamo questo alimento, che è diverso da quello che si trova al supermercato o dal fruttivendolo. E per una buona ragione, vengono importati in grandi contenitori refrigerati mentre sono ancora verdi. E per una buona ragione, hanno un periodo di maturazione molto breve. Scopri come mantenere le banane fresche a casa fino a 5 volte più a lungo.
![Come ritardare la maturazione delle banane con il trucco dello scotch? 2 banana fresca](https://www.santeplusmag.com/wp-content/uploads/banane-fraiche.jpg)
Come ritardare la maturazione delle banane?
Quindi, per mantenere le banane fresche il più a lungo possibile, è necessario seguire alcune semplici regole. C’è anche un piccolo trucco terribile che puoi adottare. Una cosa è certa: la frutta si conserva meglio in frigorifero. Solo che diventano neri più velocemente. Il motivo: sotto una certa temperatura la buccia si scurisce ma il frutto non perde le sue qualità.
Se hai ancora bisogno di mettere la frutta in frigorifero, è meglio scegliere un posto più caldo. Uno scomparto frigorifero per la frutta o il ripiano intermedio sono luoghi ideali. Un sacchetto di carta è l’ideale per conservare le banane, ma puoi anche avvolgerle nella carta di giornale.
Durante la maturazione, le banane rilasciano un gas chiamato etilene. E, se metti la frutta accanto a mele o altri frutti che emettono anche questo composto, è probabile che il cibo marcisca più velocemente.
![Come ritardare la maturazione delle banane con il trucco dello scotch? 3 frigorifero a banana](https://www.santeplusmag.com/wp-content/uploads/banane-refrigerateur.jpg)
Considerando il rilascio di etilene, c’è un altro trucco interessante e molto efficace. Per mantenere le banane fresche più a lungo, dovresti avvolgere i gambi delle banane con del nastro adesivo (nastro adesivo, pellicola trasparente o foglio di alluminio). Avvolgi il grappolo di frutta piuttosto che ogni banana perché il risultato sarà migliore.
![Come ritardare la maturazione delle banane con il trucco dello scotch? 4 frigo](https://www.santeplusmag.com/wp-content/uploads/refrigerateur-11.jpg)
Quali sono alcuni suggerimenti per mantenere il cibo fresco in frigorifero?
La temperatura del frigorifero deve essere impostata a +4°C. In estate è consigliabile aumentarlo leggermente. Ogni ripiano di questo elettrodomestico offre una refrigerazione diversa: la parte inferiore è utilizzata per conservare cibi più freschi come verdure, carne e pesce, lo scomparto laterale è consigliato per le bevande.
Ogni frigorifero ha nella parte inferiore un vano dedicato alla collocazione di frutta e verdura che devono essere conservate in sacchetti di carta, come quelli usati per il pane.
Il pesce è un alimento da consumare preferibilmente il giorno stesso dell’acquisto. Se ciò non fosse possibile, dopo averlo lavato e squamato, va conservato in un contenitore ermetico, coperto di ghiaccio, sullo stesso ripiano della carne fino a 24 ore dall’acquisto.
La carne fresca intera e macinata viene conservata nel ripiano superiore del cassetto prodotti. Dopo averlo acquistato, è meglio rimuoverlo dalla pellicola per alimenti, asciugarlo tamponando con carta assorbente e adagiarlo su un piatto rivestito di carta forno.