Composez votre soupe automnale Ces soupes automnales se déclinent à partir de quelques légumes de saison, simplement associés à du bouillon et des aromates. Des recettes réconfortantes, faciles à adapter selon les envies et parfaites pour les journées fraîches. 茶 Ingrédients Soupe carotte & gingembre 1 livre de carottes Gingembre râpé 3 cups de bouillon 1 oignon Soupe aux champignons 2 tasses de champignons 1 oignon 3 gousses dail 2 cups de bouillon Soupe courge butternut 1 courge butternut 3 cups de bouillon 1 pomme 1 oignon Soupe tomate & basilic 8 à 10 tomates 1 oignon 1 tasse de bouillon Basilic frais Préparation 凌 Soupe carotte & gingembre Faire revenir loignon, ajouter les carottes et le gingembre, puis verser le bouillon. Laisser mijoter jusquà cuisson complète avant de mixer. Soupe aux champignons Faire revenir loignon et lail, ajouter les champignons, puis le bouillon. Laisser cuire doucement et mixer pour obtenir une texture veloutée. Soupe courge butternut Faire revenir loignon, ajouter la courge et la pomme coupées en morceaux. Verser le bouillon, cuire jusquà tendreté et mixer. Soupe tomate & basilic Faire revenir loignon, ajouter les tomates et le bouillon. Laisser mijoter, mixer puis ajouter le basilic en fin de préparation. Ces soupes automnales offrent des saveurs simples et chaleureuses, idéales pour profiter pleinement des légumes de saison. Une base facile à décliner pour des repas sains, réconfortants et équilibrés.