Ingredienti :
10 limoni non trattati
1 litro di alcool puro a 96°
1 litro di acqua
600 g di zucchero
300 g di cioccolato fondente
Preparazione:
- Sbucciare i limoni con un pelapatate.
- Versare la scorza risultante in un grande contenitore di vetro e coprirlo con l’alcol.
- Chiudete e lasciate macerare per 30 giorni.
- Mettete in un pentolino lo zucchero e l’acqua e fate sciogliere a fuoco basso.
- Mescolare la miscela di zucchero e acqua con l’alcol e i limoni.
- Mescolare e lasciare riposare per 30 minuti, quindi filtrare il composto; Successivamente travasare il liquore in bottiglie di vetro.
- Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e immergerlo nella scorza di limoncello.
