Il Natale è una delle feste più attese dell’anno per le persone di tutto il mondo. E molto altro perché è il giorno in cui la maggior parte delle famiglie si riunisce per cenare, assaporare piatti deliziosi, giocare, cantare e scambiarsi bei regali. Se hai intenzione di prepararti per l’incontro e non sai cosa mangiare alla cena di Natale, leggi l’articolo fino alla fine.
Ma dai, mancano pochi giorni a Natale e stiamo per finire quest’anno. Cosa c’è di meglio che permettere alla tua famiglia e ai tuoi amici di deliziarsi con un piatto squisito in tavola?
Ecco perché ti daremo alcune idee su cosa mangiare per la cena di Natale. Oltre a indicare un menu sfizioso, metteremo a disposizione delle ricette. Meraviglioso, vero?
Quindi, preparatevi e mettetevi al lavoro!
Cosa mangiare a cena di Natale: il menu completo
Entrata
- Brindare;
- Bruschette stellari;
- Insalata semplice;
- Insalata;
- Insalata di maccheroni.
Accompagnamento
- Riso bianco;
- Riso al forno.
Carni
- Filetto arrosto;
- Medaglione di manzo con salsa all’origano.
Dessert
- Macedonia;
- Mousse al cioccolato.
Cosa mangiare al cenone di Natale: ricette
Cosa mangiare per cena: ricetta Tostadas
Ingredienti:
- 8 fette di pane quadrato;
- 4 uova;
- 1/2 tazza di latte;
- 50 grammi di burro.
- origano.
Come prepararsi:
In una ciotola sbattete le uova con il latte fino a quando il tutto non sarà ben incorporato. Scaldare il burro in una casseruola a fuoco basso.
Arrotolare le fette di pane su entrambi i lati attraverso il composto. Quindi rosolare entrambi i lati del pane nel burro caldo.
Dopo la doratura, adagiate le fette su un vassoio e spolverizzate con l’origano. Mettere in forno preriscaldato a 180º C e lasciare tostare fino a quando non saranno ben dorati.
Cosa mangiare per cena: ricetta delle bruschette stellate
Ingredienti:
- Una baguette o del pane fatto in casa;
- 1 panna;
- 1 cipolla;
- 100 grammi di parmigiano grattugiato;
- Pepe nero macinato;
- Olio d’oliva;
- Sale;
- 150 grammi di pancetta;
- 200 grammi di funghi;
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato;
- 3 uova.
Come prepararsi:
Tagliate il pane a fette e disponetele su un vassoio. Aggiungete un filo d’olio su ognuno di essi e cospargete di sale e pepe. Mettere in forno moderato fino a doratura.
In una casseruola fate rosolare i funghi a fettine o in quarti e la pancetta a quadratini con un filo d’olio. Incorporare la cipolla tritata, la panna, le uova e il parmigiano. Mescolate fino a quando il tutto sarà ben amalgamato e lasciate cuocere per qualche minuto.
Quindi, metti le fette di pane in una bella teglia, adagiaci sopra il preparato ai funghi e la pancetta. Guarnite con prezzemolo fresco tritato e servite le bruschette a stella.
Cosa mangiare per cena: ricetta semplice dell’insalata
Ingredienti per l’insalata:
- 1 lattuga;
- 1 barbabietola;
- Una cipolla (affettata a piacere);
- 2 carote;
- 1 pomodoro.
Ingredienti per la salsa:
- 1 pizzico di zucchero;
- 1 cucchiaio di sale;
- 3 cucchiai di aceto;
- 1 cucchiaio di olio d’oliva.
Come preparare l’insalata:
Igienizzare accuratamente le verdure. Tritare la lattuga in modo che sia a pezzetti. Grattugiare la barbabietola e le carote.
Togliete la buccia e i semi ai pomodori e tritateli. Tritate la cipolla anche nel formato che preferite. Mescolate il tutto.
Come preparare la salsa:
Aggiungere lo zucchero, il sale, l’olio e l’aceto in una ciotola. Mescolate bene e versate nell’insalata. Pronto!
Cosa mangiare a cena: ricetta del salpicón
Ingredienti:
- Due petti di pollo;
- 2 barattoli di piselli;
- 2 lattine di mais;
- Due carote tritate;
- L’uva passa a piacere;
- 2 panna da cucina;
- Sale q.b.;
- Bastoncini di patate;
- 2 compresse di brodo di pollo;
- Cipolla;
- Erba cipollina;
- Prezzemolo.
Come prepararsi:
Metti le compresse di brodo di pollo, il pollo, il sale e l’acqua in una casseruola in modo che il pollo cuocia. A parte, mescola piselli, mais, uvetta e carota. Condite con prezzemolo, sale, cipolla ed erba cipollina.
Una volta cotto il pollo, aspettate che si raffreddi e si sfaldi, unendolo al resto degli ingredienti. Incorporare i bastoncini di patate e la panna. Mettere in forno preriscaldato a 180º C per circa 7 minuti. Servire quando è caldo.
Cosa mangiare per cena: ricetta dell’insalata di maccheroni
Ingredienti:
- 2 tazze per maccheroni a vite;
- 1/2 cetriolo in scatola;
- 1/4 tazza di carota;
- 1 cipolla;
- 250 grammi di prosciutto o salsiccia;
- 2 uova sode;
- 3/4 tazza di maionese;
- 2 cucchiai di olio;
- 1 cucchiaio di aceto;
- 2 fette di ananas;
- 1 cucchiaio di sale;
- Pepe q.b.
Come prepararsi:
Cuocete i maccheroni in acqua bollente con un filo d’olio e sale. Scolatele e lasciatele raffreddare. Aggiungere gli altri ingredienti tritati, tranne la maionese e le uova sode.
Condite con olio, aceto, sale e pepe e infine aggiungete la maionese. Quindi, guarnire l’insalata con le uova sode tagliate a metà.
Cosa mangiare per cena: ricetta del riso bianco
Ingredienti:
- 1 tazza di riso;
- 4 tazze d’acqua;
- 1 cucchiaio di sale;
- 1 cucchiaio di olio vegetale
Come prepararsi:
Trova una casseruola media per fare il riso. Aggiungi il riso insieme a 2 tazze di acqua, sale e olio vegetale tutto in una volta. Mescolate un po’ per integrare gli ingredienti.
Aumentare la fiamma verso l’alto. Dopo qualche minuto, quando l’acqua si asciuga completamente, metti le altre 2 tazze d’acqua, copri la casseruola e lascia asciugare di nuovo l’acqua. Servire ancora caldo.
Cosa mangiare per cena: ricetta del riso al forno
Ingredienti:
- 6 tazze di riso cotto;
- 2 petti di pollo, cotti e sminuzzati;
- 2 barattoli di legumi (piselli, mais, carote, patate, ecc.);
- 4 pomodori, tagliati a dadini;
- 2 bicchieri di ricotta;
- 1 cipolla media, affettata;
- 1 tazza di bastoncino di patate;
- 4 cucchiai di salsa di pomodoro;
- 1 tazza di mozzarella grattugiata;
- Pepe e sale q.b.;
- 2 cucchiai di olio;
Come prepararsi:
Mescolate il riso con i legumi e mettete da parte. In una casseruola mettete l’olio, facendo soffriggere la cipolla. Aggiungere il pollo sminuzzato, il pomodoro tagliato a pezzetti e la salsa di pomodoro.
Condite con il pepe e regolate di sale. In un contenitore di vetro, stratificare il riso, la ricotta e la salsa, ripetendo fino a ottenere uno strato di riso.
Sopra separate il bastoncino di patate, così come il formaggio grattugiato, portando in forno a una temperatura di 200º C per circa 15 minuti. Se è nel microonde, la potenza dovrebbe essere massima e il tempo non dovrebbe superare i 6 minuti.
Cosa mangiare per cena: lonza arrosto
Ingredienti:
- 3 cucchiai di olio d’oliva;
- Quasi un chilo di lonza di maiale;
- Sale;
- Pepe nero macinato;
- 1 cipolla;
- 3 spicchi d’aglio;
- 2 foglie di alloro;
- 1 bicchiere di vino bianco;
- Origano q.b.
Preriscaldare il forno a 200º. Mettere l’olio in una casseruola capiente (la carne deve entrare) a fuoco alto. Condite la carne con sale e pepe per tutto il tempo, e quando l’olio è caldo, mettetela in modo che vi dia da girare avanti e indietro.
Rosolare fino a ottenere una croccantezza su entrambi i lati. Quindi, mettere su un vassoio insieme ai succhi che verranno rilasciati nella casseruola. Sbucciate la cipolla, tritatela e distribuitela intorno alla carne.
Schiacciate un po’ l’aglio e mettetelo insieme all’alloro. Sfumate con il vino, spolverizzate con l’origano e lasciate cuocere per circa 30 minuti. Trascorso questo tempo, girate la carne e infornate per altri 30 minuti. Servire ancora caldo.
Cosa mangiare per cena: medaglione di manzo con salsa all’origano
Ingredienti:
- 6 medaglioni di carne;
- Burro.
Ingredienti per la salsa:
- 1/2 kg di pomodoro;
- 1/4 tazza di aceto di vino rosso;
- 1/4 bicchiere di vino bianco;
- 1/2 cipolla;
- 2 spicchi d’aglio;
- 4 cucchiai di burro fuso;
- 3 cucchiai di origano.
Come prepararsi:
Cuocere i pomodori, la cipolla e l’aglio. Sciogliere il burro, aggiungere l’aceto e il vino. Una volta raggiunta l’ebollizione, mettetela a frullare tutti gli ingredienti.
Successivamente, aggiungere l’origano e condire con sale e pepe. Rosolare i medaglioni di manzo nel burro e irrorare con la salsa.
Cosa mangiare per cena: macedonia di frutta
Ingredienti:
- 1/2 papaya, tritata;
- 1/2 melone, tritato;
- 1 mela grande con la buccia tritata;
- 2 banane, tagliate a fette;
- Succo di 3 arance.
Come prepararsi:
Mescolare tutta la frutta con il succo d’arancia (tranne la banana). Mettete la banana solo quando servite l’insalata, in quanto si rovina facilmente, compromettendo tutto il gusto del dolce. Se lo desiderate, potete aggiungere mango e ananas tritati. Inoltre, è possibile aggiungere latte condensato o panna alla ricetta.
Cosa mangiare a cena: mousse al cioccolato
Ingredienti:
- 150 grammi di cioccolato al 70%;
- 6 albumi;
- 2 cucchiai di zucchero raffinato;
- Chantilly;
- Cioccolato grattugiato, per guarnire.
Come prepararsi:
Sciogliere il cioccolato nel microonde, mescolando ogni 30 secondi. Montate a neve gli albumi, aggiungete lo zucchero e sbattete ancora fino a quando il composto non aumenta di volume.
Aggiungete un cucchiaio abbondante di albume al cioccolato fuso e mescolate energicamente, lavorando velocemente in modo che il cioccolato non si raffreddi e si indurisca.
Quindi, metti il resto degli albumi rimanenti e mescola bene. Riempire i singoli pirottini o una piccola pirofila, mettendo in frigorifero per circa 2 o 3 ore.
Servite con la chantilly e il cioccolato grattugiato come guarnizione.
Ora non ci sono dubbi su cosa mangiare a cena di Natale. Approfitta della riunione con la famiglia e prova questo delizioso menu.
