Le cotolette di ceci possono deliziare il palato di tutta la famiglia a pranzo o a cena.
È un piatto sano e dietetico, cioè anche chi è a dieta può mangiarlo .
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Anche se è a basso contenuto calorico, è comunque delizioso e può rendere tutti felici.
I benefici dei ceci per il corpo sono in queste cotolette, quindi devi approfittarne.
Tutti gli ingredienti di cui hai bisogno non sono affatto difficili da trovare e costano poco .
Ogni passo da seguire è ora nelle tue mani, mettiti ai fornelli.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Porzione: per 2 cotolette
ingredienti
30 g di parmigiano grattugiato
100 g di ceci precotti
Un pizzico di semi di finocchio
Un pezzo di carota
Q.b. di olio d’oliva
q.b. pangrattato 1 pizzico di curcuma ½ cipolla piccola Pizzico di sale e pepe qb
Preparazione
Come preparare delle cotolette di ceci ipocaloriche e deliziose?
Per prima cosa lavate accuratamente i ceci e la carota in abbondante acqua.
Togliere la buccia alla carota, quindi tagliarla a dadini piccoli.
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Aggiungili a un frullatore, senza dimenticare i ceci, i condimenti e l’olio d’oliva.
Avviate il frullatore per tritare il tutto per avere un composto omogeneo.
Aggiungere al composto il parmigiano e i semi di finocchio.
Mescolare leggermente con una spatola di legno pulita.
Avviare nuovamente il frullatore fino ad ottenere una pasta consistente.
Se la preparazione è troppo liquida, aggiungere una piccola quantità di farina di ceci per rendere la consistenza.
Formare le cotolette una ad una con un cucchiaio.
Accendete il fuoco e metteteci sopra la padella unta d’olio.
Passare ogni pallina di scaloppa nel pangrattato prima di immergerla nell’olio preriscaldato.
Girare su ogni lato e lasciare dorare.
Pescare le cotolette cotte e metterle su carta da forno in un piatto.
Gustare il piatto caldo con una buona insalata verde e vinaigrette.
Non preoccuparti per l’aumento di peso.
Le cotolette di ceci porteranno solo del bene.
