Amish Baked Custard è una classica ricetta di dessert semplice, confortante e deliziosa. Realizzata con pochi ingredienti di base, questa crema pasticcera è cotta alla perfezione e condita con una spolverata di noce moscata.
Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 1 ora Tempo totale: 1 ora e 10 minuti Dosi: 4-6
Valori nutrizionali (per porzione):
- Calorie: 272
- Grasso: 11 g
- Grassi saturi: 6 g
- Colesterolo: 177 mg
- Sodio: 119 mg
- Carboidrati: 32 g
- Fibra: 0 g
- Zucchero: 27 g
- Proteine: 10 g
Ingredienti:
- 4 uova grandi
- 1/2 tazza di zucchero semolato
- 2 tazze di latte intero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Noce moscata, per guarnire
Indicazioni:
- Preriscalda il forno a 165°C.
- In una ciotola capiente, sbattere le uova e lo zucchero insieme fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Aggiungere il latte e l’estratto di vaniglia e mescolare fino a quando tutto è combinato.
- Versare il composto in una pirofila.
- Metti la teglia in una teglia più grande e aggiungi abbastanza acqua per arrivare a metà dei lati della teglia.
- Cuocere per 50-60 minuti o fino a quando la crema pasticcera non è pronta.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
- Cospargere la superficie con noce moscata, se lo si desidera, e servire.
