Concediti una pasticceria piena di delicatezza con questa sublime crème brûlée aromatizzata alla vaniglia.
Una prelibatezza perfetta per completare un pasto molto pesante per ammorbidire le papille gustative. Un dolce molto semplice che racchiude una grande dolcezza.
Questa meraviglia è a base di latte, uova e panna per darti un risultato sensazionale e piacevolissimo in bocca.
Il dolce profumo della vaniglia vi darà ancora più appetito e assicurerà la generosità del dolce.
Questa dolce prelibatezza può essere gustata in ogni stagione e in ogni circostanza per rinfrescarvi.
La realizzazione di questa ricetta richiede solo 4 ingredienti classici che troverete facilmente al mercato.
Senza ulteriori indugi, durante i tuoi momenti di festa in famiglia, servi questa delicata crème brûlée aromatizzata alla vaniglia.
Quindi andiamo !
Preparazione: 20 minuti
Riposo: 2h05 minuti
Cottura: 40 minuti
Dosi: 4 persone
ingredienti
Zucchero: 120 g
Uova: 6
Estratto di vaniglia: 1 cucchiaino
Panna liquida fresca: 500 ml
Preparazione
Come fare la crema catalana al gusto di vaniglia?
Per prima cosa rompiamo le uova e separiamo i tuorli dagli albumi.
Quindi, in una ciotola capiente mettete i tuorli con 100 g di zucchero e l’estratto di vaniglia.
Iniziate a montare il composto fino a quando il composto non sarà diventato omogeneo. Tieni da parte.
Quindi mettete la panna liquida in un pentolino, ponete sul fuoco e portate a ebollizione a fuoco medio.
Non appena inizia a bollire, spegni il fuoco.
Quindi versare delicatamente la panna sul composto di uova e zucchero mescolando delicatamente.
Ora prendi 4 stampini e mettili in una ruota.
Distribuire la crema negli stampini e versare acqua nella ruota fino a metà degli stampini.
Poi cuocere in forno preriscaldato a 150°C per 30-35 minuti.
Trascorso il tempo toglieteli dal forno e dalla ruota.
Lasciateli raffreddare su una gratella per qualche ora.
Infine cospargete la superficie di ogni preparazione con un cucchiaino di zucchero in modo uniforme.
E, con un cannello a gas, caramellare lo zucchero facendo attenzione a non bruciarlo.
Lasciare raffreddare per qualche minuto e disporre la preparazione sul tavolo.
Godetevi la crème brûlée aromatizzata alla vaniglia.
