Questa è una ricetta killer se hai una buona cucina in giro e vuoi usarla. È anche piuttosto semplice da realizzare e offre alcuni sapori sorprendenti che non otterrai nemmeno da altri tipi di ricette di pollo!
INGREDIENTI
1 cucchiaio. olio extravergine d’oliva
4 petti di pollo senza pelle disossati
Sale kosher
Pepe nero appena macinato
1 cucchiaino. origano secco
3 cucchiai. burro
3 spicchi d’aglio, tritati
1 1/2 c. pomodorini, dimezzati
3 c. spinaci piccoli
1/2 c. crema pesante
1/4 c. parmigiano grattugiato fresco
Spicchi di limone, per servire
Passi
Prendi una padella, scaldala a fuoco medio, quindi aggiungi l’olio per riscaldare. Mettici dentro il pollo e poi condiscilo con le spezie che ci sono. Cuocetelo per circa 8 minuti per lato, o finché non sarà dorato e non rosato. Dopodiché, rimuovilo dalla padella e mettilo da parte
Nella padella usata nel primo passaggio, scaldala a fuoco medio, sciogli il burro, quindi mescola l’aglio per un minuto finché non ha un odore. Quindi aggiungere i pomodorini, condirli con pepe e sale, cuocere fino a farli quasi scoppiare, aggiungere gli spinaci e poi cuocerli finché non appassiscono in padella
Aggiungete il parmigiano e la panna, quindi fate sobbollire. Abbassa il fuoco, lasciandolo riposare fino a quando la salsa si riduce, di solito circa tre minuti circa.
Aggiungi il pollo in questa padella, quindi cuocilo finché tutto non si sarà completamente riscaldato, di solito 5-7 minuti per ottenere i migliori risultati
Servilo in diversi piatti e aggiungi uno spicchio di limone sul lato per guarnirlo.
Informazioni nutrizionali:
Calorie: 380 Proteine: 29 g Carboidrati: 5 g Fibre: 1 g Zucchero: 2 g Grassi: 28 g Grassi saturi: 14 g Sodio: 250 g
Suggerimenti
Cosa posso servire con questo pollo cremoso alla toscana?
Il miglior contorno per questo è un contorno di pane croccante. Questo perché la salsa è così buona che non puoi mangiarla solo con il pollo, ma anche con qualcos’altro. È una delle migliori ricette di pollo e si abbina bene con un bel pezzo di pane, e forse anche con una bella insalata se hai voglia di aggiungerla.
Posso aggiungere altre spezie a questo?
Certo che puoi! Ad alcune persone piace avere questo perché è buono aggiungere spezie saporite a questo. Le spezie molto forti funzionano bene per dargli una sferzata di sapore, ma se anche tu non sei il tipo da gestire troppe spezie, allora puoi semplicemente usare le spezie elencate nella ricetta e andare da lì, a seconda delle preferenze che hai per questo, e quali tipi di livelli di spezie puoi gestire anche con questo.
Quanto tempo posso lasciarlo in frigo?
Alcune persone potrebbero avere degli avanzi dopo aver mangiato questo, ma questo non è davvero un tipo di piatto avanzato, perché di solito è abbastanza diffuso senza già gli avanzi. Se hai degli avanzi, possono comunque essere gettati in un contenitore ermetico per un paio di giorni. Ma non dovresti lasciarlo lì per più di 5 giorni, altrimenti il pollo inizia a deteriorarsi e la salsa potrebbe non essere così potente come prima
