Le crocchette di patate sono una ricetta classica molto conosciuta. Con il tonno e l’aroma di limone, ottengono quel tocco in più che le rende irresistibili!
La preparazione è molto semplice. Io ho usato il tonno sott’olio, ma voi potete usare il tonno al naturale. Ricordate che il tonno sott’olio è più ricco e ha un sapore più morbido e dolce.
Come preparare le crocchette di patate al tonno
Ingredienti:
4 patate
3 uova
200 g di tonno
prezzemolo tritato
½ buccia di limone grattugiata
Pepe
sale
Farina
Pane grattugiato
Olio di girasole
Preparazione:
Per prima cosa, sgocciolare il tonno
Poi sbattere 1 uovo
A questo punto, cuocere le patate (lavate e sbucciate) in acqua
In una ciotola, schiacciare le patate e aggiungere il tonno
Aggiungere l’uovo (sbattuto), il sale, il pepe e amalgamare bene il tutto
Infine, aggiungere il prezzemolo tritato, la scorza grattugiata di 1/2 limone e mescolare.
Formare delle piccole salsicce
Passarle nella farina, poi nelle uova (2 uova) e infine nel pangrattato.
Scaldare l’olio in una padella e rosolare le crocchette di tonno e patate.
Quando le crocchette sono dorate (pochi minuti), scolarle su carta assorbente.
Servire le crocchette di patate al tonno e limone
