Oggi vi propongo una torta fredda al caffè e Kinder, una ricetta facilissima da realizzare e ideale da conservare in frigo, ogni fetta sarà perfetta grazie alla sua consistenza soda.
Se cercate un’idea semplicemente fresca, perfetta da servire soprattutto in estate, allora dovete dare un’occhiata a questa torta fredda con caffè freddo e Kinder, un dolce facilissimo da realizzare.
Si tratta di una torta fredda senza cottura, con una base di biscotti tritati e tutto il gusto del cioccolato Kinder.
Il caffè nella crema è caffè espresso e io ho aggiunto un cucchiaino di caffè solubile per dare al dolce un gusto ancora più deciso.
Come Preparare il Caffè Freddo e la Torta Kinder
Ingredienti per 6 persone:
- 400 g panna intera liquida
- 50ml caffè (espresso)
- 1 cucchiaino di caffè istantaneo
- 200 g di mascarpone
- 100 g Kinder Bueno (circa 4 bastoncini)
- Nutella
- 100 g di pasta di nocciole
Per la base
- 180 g di biscotti
- 30 g di nocciole
- 90 g di burro
Preparazione :
- Riducete in polvere i biscotti con le nocciole, quindi metteteli da parte
- Sciogliere il burro e unirlo ai biscotti, amalgamare bene
- Ricoprite completamente lo stampo con pellicola trasparente e versate i biscotti sbriciolati sul fondo dello stampo
- Create una base uniforme e ponete lo stampo in frigorifero per 30 minuti
- Montare la panna intera liquida in panna montata con il caffè freddo e il caffè solubile
- Quindi aggiungere il mascarpone e la pasta di nocciole
- Versare la crema ottenuta sulla base di biscotti
- Lisciate bene la superficie con una spatola e mettete la torta in frigo per tutta la notte.
- Al momento di servire, sformare delicatamente la crostata al caffè e Kinder fredda, togliendo la pellicola
- Disponete la torta fredda su un piatto da portata
- Decorate la torta con la Nutella e i bastoncini Kinder Bueno tagliati a pezzetti
