Preparare la crostata crumble al caffè è davvero un gioco da ragazzi. In soli 5 minuti ottieni un impasto che non necessita di riposo né stesura, facendoti risparmiare molto tempo. Le crostate sono uno dei miei dolci preferiti, ideali per la colazione o la merenda, danno sempre una carica golosa. Sono perfetti anche come dessert a fine pasto, come questa ricetta del giorno, dove la farcitura di crema al caffè è di una semplicità sconcertante da preparare.
La sua consistenza friabile e delicata lo rende una vera delizia. Il mio consiglio: preparatelo il giorno prima e lasciatelo riposare fino al giorno dopo. Diventerà così più sodo e la fetta risulterà perfettamente tagliata. Un dessert da gustare senza moderazione!
Ecco come preparare la crostata crumble al caffè
Ingredienti per 6 persone:
- 300 g di farina
- 1 uovo
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro
- 500 g di crema al caffè
- 200 g di Nutella
Preparazione:
- Per prima cosa preparate una deliziosa crema al caffè (trovate la ricetta QUI ). Lasciarlo raffreddare completamente prima di incorporarlo nella ricetta.
- Per preparare la pasta frolla, setacciate la farina in una ciotola, poi aggiungete il burro e lo zucchero. Impastate velocemente fino ad ottenere un composto sabbioso. Quindi aggiungere l’uovo e impastare leggermente senza impastare l’impasto.
- Prendete uno stampo imburrato da 22 a 24 cm di diametro e metteteci dentro metà del composto. Premere leggermente con le mani per formare una base uniforme.
- Spalmate poi la crema al caffè sulla base, aggiungete con un cucchiaio la Nutella, quindi ricoprite con il resto del composto di frolla sbriciolato.
- Cuocete la vostra crostata crumble in forno preriscaldato a 180°C (ventilato) per circa 40 minuti. Una volta cotta, togliete la crostata dal forno e lasciatela raffreddare completamente.
Servite questa crostata crumble al caffè e Nutella per un dessert veloce e goloso che piacerà a tutti!
