Oggi vi propongo la ricetta di un dolce facile e veloce da preparare senza l’utilizzo del forno: la crostata fredda al cioccolato! La ricetta prevede l’utilizzo di biscotti secchi, ma potete utilizzare i biscotti che preferite! Avrai anche bisogno di yogurt al cioccolato. Una crostata cremosa che si scioglie in bocca!
Come fare la crostata fredda al cioccolato
Ingredienti :
- 210 g di biscotti secchi
- 2 vasetti di yogurt al cioccolato
- 1 litro di latte
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 3 cucchiai di farina
- 3 cucchiai di zucchero
- 100 g di cioccolato fondente
Preparazione :
- Per prima cosa, macina i biscotti in polvere
- Unite lo yogurt al cioccolato e mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versare il composto in uno stampo da 18 cm di diametro precedentemente imburrato e pressare uniformemente con il dorso di un cucchiaio.
- A questo punto scaldate 4 bicchieri di latte, aggiungete gradualmente il cacao amaro in polvere, lo zucchero e la farina
- Portare la miscela a ebollizione
- Fuori dal fuoco unire il cioccolato fondente a pezzetti e farlo sciogliere
- Mescolate bene fino ad ottenere un composto denso e cremoso
- Versare la crema al cioccolato sulla base di biscotti
- Mettere la crostata al cioccolato fredda in frigorifero per circa 3 ore
- Trascorso questo tempo, sformate delicatamente la torta e decoratela secondo i vostri gusti
