Scopri un antipasto facile e gustoso per i festeggiamenti di fine anno: antipasti al cucchiaio con salmone, avocado e salsa teriyaki. Perfetti per ogni occasione speciale, questi bocconcini sono ispirati alle insalate di salmone dei ristoranti di sushi. Segui i nostri semplici passaggi per preparare questo delizioso antipasto in pochissimo tempo. Perfetto per un finger food festoso e pratico da gustare in piedi durante i vostri ricevimenti.
Ecco come preparare l’antipasto al cucchiaio con salmone, avocado e salsa teriyaki
Ingredienti per 12 persone:
- 1 avocado maturo
- 200 g di salmone affumicato
- 1 pomodoro
- Salsa Teriyaki
- Limone o lime
- Sale
Preparazione:
- Iniziate preparando il salmone, che taglierete a pezzetti. Mettilo in una ciotola.
- Preparate anche il pomodoro. Lavatelo e tagliatelo a pezzetti su un tagliere. Eliminare tutto il succo. Aggiungi il pomodoro al salmone nella ciotola.
- Passate infine all’avocado. Tagliatela a metà, privatela dei semi e poi sbucciatela. Di solito la pelle si stacca staccandola, ma se non funziona, usa un coltello.
- Tagliate l’avocado all’ultimo momento, mettetelo in una ciotola e conditelo con un po’ di succo di limone o lime per evitare che annerisca.
- Aggiungete un pizzico di sale se necessario ed infine la salsa teriyaki.
- Dividete l’insalata in cucchiaini e servitela con un filo di salsa teriyaki sopra.