Le frittelle di patate presentate oggi sono gustose, sane e adatte alle diete .
Questo è un piatto molto leggero che si adatta alle esigenze nutrizionali soddisfacendo le esigenze di gusto.
Sia i bambini che gli adulti lo apprezzeranno come merenda oa pranzo, accompagnato da una piccola insalata e una salsa.
Inoltre la preparazione è davvero molto semplice e veloce per tutti.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 10 minuti
Dimensione della porzione: circa 15 ciambelle
ingredienti
Per le frittelle di patate:
800 g di patate
100 g di mozzarella grattugiata
1 carota grattugiata
1 cucchiaio di burro
Pizzico di sale e pepe
Un mazzetto di cipolle verdi tritate
Per la salsa:
3 cucchiai di farina
2 cucchiai di yogurt
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
Pizzico di sale a piacere
Olio per friggere
Preparazione
Come preparare deliziose frittelle di patate?
Per prima cosa sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a cubetti.
Una volta che saranno ben preparati, metteteli in una casseruola con dell’acqua e fateli bollire per qualche istante per farli ammorbidire.
Appena saranno molto morbide, scolatele e mettetele in una ciotola e salatele prima di schiacciarle.
Ora sciogli il burro in una padella, aggiungi la carota e cuoci per 5-6 minuti.
Unite quindi questo preparato alle patate, aggiungendo anche le cipolle e mescolate bene.
Quindi, versa il formaggio nell’impasto, unisci in modo appropriato e inizia a modellare le ciambelle.
Per questo, prendere una quantità di composto con un cucchiaio alla volta, arrotolarlo e pressarlo a forma di disco.
Dovete continuare così fino ad esaurimento dell’impasto e metterli da parte una volta terminati.
Per la salsa, rompere le uova in una ciotola, aggiungere lo yogurt e sbattere con una frusta a mano.
Poi aggiungete il sale, la farina e il lievito e continuate a sbattere fino ad ottenere una salsa cremosa.
Infine immergete ogni ciambella nel sugo e fatela rosolare con un filo d’olio per qualche minuto da entrambi i lati.
Affinché sia croccante, devi assicurarti che ogni superficie sia dorata.
