Per uno spuntino veloce e gustoso , vi consiglio di cucinare queste deliziose frittelle di zucchine . Una ricetta che difficilmente riusciamo ad immaginare, ma che in compenso è molto gustosa .
Puoi cucinarli per un piccolo spuntino . Sono entrambi consistenti e leggeri , una preparazione ideale da regalarsi.
Da gustare al naturale o farcite , queste deliziose frittelle di zucchine sapranno sempre soddisfare le vostre esigenze . Ma ricorda sempre di scegliere farciture leggere.
Il metodo di preparazione e la composizione degli ingredienti permette di avere un buon bilancio calorico . Quindi puoi godertelo ogni giorno.
Con l’elenco degli ingredienti, la ricetta è molto facile da inventare . Basteranno pochi giri di mano per affinare questa preparazione . Rimboccati le maniche e andiamo in cucina senza ulteriori indugi.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Porzioni: per 6 frittelle di 24cm
ingredienti
Zucchine: 2 (medio-piccole)
Uovo: 1
Farina: 150 g
Pizzico di sale qb
Latte: 300 g (e/o acqua)
qb Olio di arachide (per la cottura)
Preparazione
Come fare le deliziose frittelle di zucchine?
Mettete la farina in una ciotola e aggiungete l’uovo, il sale e metà del latte per stemperare il preparato in modo da avere una pastella cremosa e senza grumi.
Incorporare il resto del latte e mescolare in modo da avere una pasta liscia e uniforme. Aggiungere le zucchine pulite e precedentemente grattugiate a julienne.
Aggiungete anche dei fiori di zucca grattugiati e amalgamate il tutto. Preparate una padella antiaderente poi ungetela con un filo d’olio.
Prendete con una lente d’ingrandimento il preparato e distribuitelo sulla macchina per pancake coprendo bene la superficie. Cuocere il tutto in modo che i bordi si stacchino facilmente dalla padella.
Girare il composto e terminare la cottura. Disponeteli su un piatto piano e impilateli per tenerli al freddo fino alla fine della cottura di tutto l’impasto.
Servite le deliziose frittelle di zucchine con ripieno o al naturale. Buon divertimento e buona degustazione!
