Viziatevi con questi deliziosi biscotti di spugna ripieni di cocco. Una ricetta davvero golosa che metterà in fibrillazione le vostre papille gustative.
Si tratta di piccoli bocconcini dolci molto invitanti e allo stesso tempo molto facili da preparare.
Godetevi la perfetta combinazione di sapori tra il biscotto al cioccolato e il ripieno al cocco. Un duo assolutamente dolce che vi farà un mondo di bene.
Scegliendo questa ricetta per i biscotti di spugna ripieni di cocco, potrete unire il dovere al piacere, perché otterrete un ottimo sapore e vi divertirete a cucinare allo stesso tempo.
Grazie alla facilità di preparazione, preparare questi dolcetti sarà un vero e proprio passatempo. Raccogliete quindi tutti gli ingredienti e mettetevi ai fornelli.
Tempo di preparazione: 30 minuti
Dosi: per 2 persone
Ingredienti
Pan di Spagna al cioccolato: 100 g
Panna fresca: 200 g
Mascarpone: 150 g
Estratto di vaniglia: 1 cucchiaio
Cocco: 50 g
Zucchero a velo: 50 g
Per finire
Cocco Q.s. (grattugiato) e cacao in polvere non zuccherato
Preparazione
Come preparare i biscotti di pan di Spagna ripieni di cocco?
Mettete la panna in una ciotola e sbattetela per farla addensare, quindi aggiungete gradualmente il mascarpone e lo zucchero a velo.
Versare l’estratto di vaniglia, aggiungere il cocco grattugiato e sbattere per un po’.
Tagliare a metà i biscotti al cioccolato e ricoprirli con qualche cucchiaio di composto.
Mettere in frigo per 1 o 2 ore e, una volta rassodati, passarli in un piatto di cocco tritato.
Cospargere i biscotti al cucchiaio ripieni di cocco con cacao in polvere non zuccherato. Buon appetito e buon divertimento!
