Hai una voglia irrefrenabile di dolce e non sai come soddisfarla? Ecco la soluzione: il dolce alle fragole senza cottura, un vero inno al golosità. Questo dolce al cucchiaio stuzzica il palato quel tanto che basta per mettere di buon umore.
Piacerà a tutti, perché ha tutte le carte in regola per soddisfare i gusti di grandi e bambini. Inoltre, potete servirlo come dessert dopocena quando avete ospiti, sorprendendoli con qualcosa di diverso dalla classica torta.
Questo dessert alle fragole senza cottura è anche abbastanza leggero, permettendo a chi segue una dieta controllata di indulgere senza esagerare. Il procedimento è semplice e veloce, richiede solo un’ora di riposo in frigorifero dopo la preparazione. Potrai seguirlo senza alcuna difficoltà.
Ecco come preparare il dolce alle fragole senza cottura
Ingredienti per 6 persone:
- 600 ml di latte
- 350 g di fragole
- 70 g di dolcificante alla stevia (o 140 g di zucchero)
- 50 g di amido di mais
- 20 g di burro
Preparazione:
- Pulite 250 g di fragole e mettetele in una ciotola.
- Aggiungere 40 g di dolcificante alla stevia (o 80 g di zucchero) e frullarli con un frullatore a immersione.
- Aggiungete il latte alla purea di fragole e mescolate aiutandovi con una frusta.
- Aggiungere poi l’amido di mais e mescolare bene.
- Versare tutto in un pentolino. Cuocere a fuoco medio per 5 minuti, mescolando continuamente con la frusta, finché il composto non si sarà addensato.
- Una volta che il composto si sarà addensato, spegnete il fuoco e trasferitelo in uno stampo ovale di vetro.
- Riponete lo stampo in frigorifero e lasciate raffreddare per 40 minuti.
- Nel frattempo mondate 100 g di fragole.
- Sciogliere il burro in una padella antiaderente, aggiungere 30 g di dolcificante alla stevia (o 60 g di zucchero) e lasciarlo caramellare leggermente.
- Aggiungete le fragole tagliate a fettine sottili e lasciatele ammorbidire per qualche minuto prima di spegnere il fuoco.
- Utilizzate le fragole caramellate per guarnire la superficie del vostro dessert alle fragole.
- Riponetela in frigorifero a raffreddare per altri 30 minuti prima di servirla in tavola.
Con questa ricetta di dessert alle fragole senza cottura, prepara un dolcetto leggero e rinfrescante, perfetto per tutte le occasioni. Questo dessert veloce da preparare delizierà i vostri ospiti con la sua semplicità e il sapore fruttato. Godetevi questo momento di indulgenza.
