Quando togliamo un piatto dal forno, tendiamo a lasciare la porta aperta in modo che si raffreddi rapidamente dopo la cottura. Questa azione sarebbe vantaggiosa o, al contrario, avrebbe degli svantaggi? Tante domande che rimangono senza risposta e a cui risponderemo in questo articolo.
Il forno è uno degli elettrodomestici più utilizzati in una cucina, soprattutto per fare diverse ricette ma anche per i suoi diversi metodi di cottura. Dopo aver tolto un gratin dorato dal forno o un pollo ben cotto, spesso lasciamo la porta del forno aperta. Ha senso farlo?
La porta del forno deve essere lasciata chiusa o aperta dopo ogni utilizzo?
Spesso tendiamo a lasciare il forno aperto per aerare e raffreddarlo dopo aver finito di cucinare il nostro piatto. In realtà, lasciando il forno aperto, il calore fuoriuscirà all’esterno dell’apparecchio e quindi si raffredderà più velocemente. Tuttavia, questo gesto ha i suoi svantaggi.
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- Lasciando la porta del forno aperta, i mobili e gli elettrodomestici circostanti possono essere danneggiati
Il primo svantaggio di lasciare la porta del forno spalancata è che il calore rilasciato dall’apparecchio può danneggiare i vari materiali che lo circondano. Pertanto, è meglio chiudere la porta del forno dopo l’uso. I colori dei mobili in legno (armadi e cassetti della cucina) possono facilmente deteriorarsi e perdere la loro lucentezza. Inoltre, alcune parti, guarnizioni e dispositivi non sono progettati per resistere alle alte temperature, che possono danneggiarli.
- Il calore del forno è meglio controllato con la porta chiusa
Lasciando la porta del forno chiusa, il calore penetrerà sicuramente nella cucina, ma il processo sarà più lento. In questo modo durante i mesi più caldi, la cucina manterrà la sua temperatura ambiente.
- La porta chiusa del forno riduce al minimo il rischio di ustioni
Tenere chiusa la porta del forno aiuta a evitare il rischio di ustioni. Infatti, a seconda del tempo di cottura e degli ingredienti utilizzati durante la cottura di un piatto, il vapore che drena dal forno può causare ustioni, influenzare lo strato superiore della pelle e irritare gli occhi.
Porta del forno chiusa: quali sono gli svantaggi?
Potrebbero esserci alcuni inconvenienti nel lasciare la porta del forno chiusa dopo ogni cottura.
- Le ventole del forno consumano più energia con la porta chiusa
Contrariamente alla credenza popolare, lasciare raffreddare il forno con la porta chiusa non danneggia l’apparecchio. Tuttavia, la maggior parte di questi apparecchi ha sistemi di raffreddamento integrati che consumano energia. È per questo motivo che la maggior parte delle persone sceglie di lasciare la porta del forno aperta. Ciò consente alle ventole di spegnersi più velocemente e ridurre il consumo energetico.
- Il forno può emettere fastidiosi rumori con la porta chiusa
Lasciare la porta del forno chiusa può emettere rumori fastidiosi. Ad esempio, l’età del forno o di un apparecchio con problemi con la ventola può portare all’inquinamento acustico. Se i rumori ti infastidiscono, chiama un professionista per verificare la qualità del tuo forno e correggere alcuni malfunzionamenti.
- Il forno manterrà i cattivi odori di cottura con la porta chiusa
Uno dei motivi per lasciare la porta del forno spalancata è quello di poter evacuare gli odori di cottura. Per evitare di diffondere tutti gli odori nella tua casa, apri contemporaneamente la porta del forno e la finestra della cucina per eliminare i forti odori della cucina. Altri trucchi possono neutralizzare gli odori nel forno come l’aceto bianco. Versarne una quantità in un contenitore adatto e poi scaldare il forno. L’evaporazione del prodotto non solo pulirà l’interno del dispositivo, ma eliminerà i cattivi odori.
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- La porta del forno chiusa non riscalda la cucina
Se c’è una cosa positiva nell’aprire la porta del forno dopo la cottura è sentire il calore che emana da esso in inverno. Il calore si diffonde rapidamente in cucina, il che aumenterà rapidamente la temperatura della stanza.
Lasciare la porta del forno chiusa ha molti vantaggi. Tuttavia, fare il contrario può anche essere utile per le molte ragioni sopra menzionate. È quindi necessario basare la sua scelta in base alle situazioni che affrontiamo quotidianamente.
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