Come realizzare e utilizzare un disidratatore solare
Sfruttando l’energia del sole, un disidratatore solare offre un approccio ecologico alla conservazione del cibo, mantenendo i nutrienti senza elettricità. Segui questa semplice guida per creare il tuo essiccatore solare e goderti frutta e verdura essiccate naturalmente.
Materiale necessario:
- Vecchio armadio da cucina
- Vernice nera
- Vetro trasparente o plastica
- Rete per ventilazione e protezione dagli insetti
- Strumenti di taglio e fissaggio (sega, viti, trapano, ecc.)
Fasi di costruzione:
- Preparare l’armadio:
- Scegli un vecchio armadio da cucina adatto, rimuovendo eventuali porte per una migliore circolazione dell’aria.
- Dipingilo di nero:
- Rivesti l’interno dell’armadio con vernice nera per assorbire la luce solare e aumentare la temperatura interna.
- Scaffalature:
- Utilizza i ripiani di un vecchio frigorifero o creane di nuovi per facilitare il flusso d’aria attorno al cibo essiccato.
- Copertura con vetro:
- Montare un pannello di vetro trasparente o di plastica sulla parte anteriore dell’armadio per consentire l’ingresso della luce solare trattenendo il calore.
- Ventilazione:
- Creare un foro a rete sulla parte superiore per far fuoriuscire l’aria calda, garantendo la circolazione. Praticare piccoli fori lungo i lati per i condotti dell’aria.
- Collettore di calore:
- Installare un foro a rete sul fondo per l’aspirazione dell’aria, che funge da collettore di calore dove l’aria si riscalda prima di salire attraverso il disidratatore.
- Inclinazione ottimale:
- Inclina l’essiccatore in modo che sia rivolto direttamente verso il sole, evitando ombre sul collettore di calore per la massima efficienza.
Utilizzando il tuo disidratatore solare:
- Preparare il prodotto:
- Tagliare frutta e verdura sottilmente per un’essiccazione uniforme, regolando la dimensione del taglio in base al tipo di prodotto.
- Caricare l’essiccatore:
- Disporre le fette in modo uniforme sugli scaffali, assicurando che non vi siano sovrapposizioni per un corretto flusso d’aria.
- Processo di disidratazione:
- Lasciare che la luce solare riscaldi l’essiccatore durante il giorno, mentre il flusso d’aria porta via l’umidità per l’asciugatura.
- Monitoraggio:
- Controlla periodicamente i progressi, poiché i tempi di asciugatura variano in base alla temperatura e al tipo di prodotto.
- Magazzinaggio:
- Una volta essiccate, conservare frutta e verdura in contenitori ermetici in un luogo fresco e buio per una conservazione a lungo termine.
Costruire un essiccatore solare offre un metodo sostenibile e semplice per la conservazione degli alimenti. Con materiali di base e uno sforzo minimo, puoi creare un dispositivo che ti servirà bene in tutte le stagioni, preservando naturalmente il cibo con la forza del sole.
