Errori in cucina da evitare Pomodori Alluminio Lacidità del pomodoro reagisce con lalluminio e può rilasciare sostanze indesiderate nel cibo. Zuppe calde Contenitori in polistirolo Il calore può sciogliere il materiale e liberare composti tossici. Succhi agrumati Plastica Lacidità favorisce il rilascio di microplastiche e alterazioni del contenitore. Aceto Ghisa Lacidità rimuove la patina protettiva della ghisa e può favorire la formazione di ruggine. Frittura Padelle antiaderenti Le temperature elevate possono danneggiare il rivestimento e ridurne la sicurezza. Miele Cucchiai di metallo Il contatto prolungato può influenzare gusto e qualità attraverso una lieve ossidazione. Latticini Rame Il contatto diretto può comportare rischio di contaminazione da metallo. Avanzi Pellicola di plastica Con il calore, piccole quantità di sostanze dal film plastico possono migrare nel cibo. Frutta acida Pietra crepata Le crepe possono trattenere batteri che contaminano gli alimenti acidi.