Oggi vi svelo una ricetta esclusiva per i vostri pranzi, i Filetti di pollo alla paprika, un piatto equilibrato e sano da realizzare. Molto semplice e veloce da realizzare, con prodotti che tutti abbiamo in casa. Una ricetta da gustare per i vostri spuntini con gli amici o la famiglia. Insomma, una vera delizia.
Ingredienti :
- 4 filetti di pollo ruspante, ciascuno del peso di circa 150 g
- Una foglia di alloro
- Un pizzico di zucchero di canna
- Olio d’oliva
- 15 cl di panna fresca
- 2 casse di paprika
- 2 rametti di timo
- sale
- Pepe macinato fresco
Preparazione :
Come preparare questi filetti di pollo alla paprika?
Marinare i filetti in un piatto con 3 casse di olio d’oliva, il timo sbriciolato, l’alloro schiacciato, la paprika, lo zucchero, il sale e il pepe. Filtrare e raffreddare per 2 ore.
Mettere una padella a fuoco vivo e far rosolare i filetti di pollo da entrambi i lati. Togliere i filetti di pollo in un piatto e tenerli al caldo. Deglassare la padella.
Abbassare il fuoco a medio, mescolare la crème fraîche, rimettere i filetti di pollo e cuocere per 5 minuti. Disporre i filetti di pollo su un piatto da portata e ricoprirli con la salsa. Infine, decorare con rametti di prezzemolo piatto.
I vostri Filetti di pollo alla paprika sono pronti!
