Fiocchi di Neve 說 Ingredienti: 250 g farina 00 250 g farina manitoba 80 g zucchero 70 g burro morbido 250 ml latte 1 uovo 1 bustina lievito di birra secco 1 pizzico di sale Per la crema: 250 g panna da montare 250 g ricotta o mascarpone 80 g zucchero a velo Vaniglia Preparazione: 1. Impasta farine, zucchero, latte tiepido con lievito, uovo e burro; aggiungi il sale e lavora fino a ottenere un impasto liscio. 2. Lascia lievitare 2-3 ore. Forma palline e cuoci a 180C per 20 min. 3. Monta la panna con ricotta o mascarpone, zucchero a velo e vaniglia. 4. Farcisci le briochine fredde con la crema e spolvera di zucchero a velo. Soffici, golose e irresistibili! Buon appetito!