Fondente alle mandorle, una ricetta facile e veloce. Se cercate una ricetta alle mandorle, provate questa che vi propongo oggi. Questo è un fondente alle mandorle ultra morbido e cremoso servito con una deliziosa salsa dolce allo zabaione! Una preparazione semplice, facile e veloce, deliziosamente aromatizzata alle mandorle. Scopri gli ingredienti e i passaggi per realizzare questo fondente alle mandorle.
Ecco come preparare il fondente alle mandorle e la crema allo zabaione
Ingredienti per 6 persone:
- 200 g di zucchero
- 8 g di albumi
- 50 g di burro
- 150 g di mandorle
- 50 g di fecola di patate
- 200 g di pan di spagna a pezzetti
Preparazione:
- Per prima cosa tritiamo le mandorle in polvere insieme allo zucchero e alla fecola di patate
- Aggiungete gli albumi sbattuti e il burro fuso e mescolate
- Aggiungete il pan di spagna al composto e mescolate delicatamente.
- Versare il composto in stampini precedentemente imburrati e infarinati
- Cuocere a bagnomaria a 180°C per 40 minuti
- Servire con una salsa/crema dolce allo zabaione: 2 uova intere, 150 g di zucchero, 100 g di marsala (cotto a bagnomaria)
