Frittelle di mele e panna, con tanta mela e panna. Le frittelle di mele e crema sono facili e veloci da preparare.
Come preparare le frittelle di mele e crema
Ingredienti per 6 persone:
500 g di crema pasticcera
250 g di ricotta
2 uova
70 g di zucchero
150 g di farina
1 mela golden
1 bustina di lievito in polvere
1 pizzico di sale
½ buccia di limone grattugiata
20 ml di rum
Olio per friggere
Zucchero a velo con vaniglia
Preparazione:
Per questa ricetta sono necessari 500 g di crema pasticcera.
In una ciotola, setacciare la farina con il lievito. Aggiungere il sale, la scorza di limone grattugiata e la ricotta setacciata e mescolare bene.
Aggiungere le uova e mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Preriscaldare l’olio a 170°C.
Con un cucchiaio, prelevare l’impasto e immergerlo nell’olio.
Friggere le ciambelle finché non diventano gonfie e dorate. Scolare e lasciare raffreddare.
Farcite le ciambelle con la crema pasticcera e le mele tagliate a pezzetti. Cospargere di zucchero a velo.
