Torta rovesciata all’ananas Fudge è un dessert dolce e fruttato che unisce i sapori della torta rovesciata all’ananas e del fondente cremoso. L’aggiunta di ananas tritato e ciliegie al maraschino aggiunge un tocco di colore e sapore al fondente. Questo dessert è perfetto per un potluck o una festa o come dolcezza per te stesso. Goditi questo delizioso fondente con torta rovesciata all’ananas!
Ingredienti:
- 2 tazze di zucchero semolato
- 3/4 tazza di burro non salato
- 3/4 di tazza di panna
- 1 confezione (12 once) di scaglie di cioccolato bianco
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 lattina (20 once) di fette di ananas, scolate e tritate
- Ciliegie al maraschino per guarnire
Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 20 minuti
Istruzioni:
- Foderare una teglia quadrata da 8 pollici con carta pergamena.
- In una grande casseruola, unisci lo zucchero semolato, il burro non salato e la panna a fuoco medio.
- Mescolare costantemente il composto fino a quando lo zucchero si scioglie e il burro si scioglie.
- Porta la miscela a ebollizione e cuoci per 5-6 minuti o fino a quando la miscela raggiunge i 112 °C su un termometro per dolci. Mescolare il composto di tanto in tanto.
- Togliere la casseruola dal fuoco e aggiungere le gocce di cioccolato bianco e l’estratto di vaniglia. Mescolare fino a quando le gocce di cioccolato bianco non si saranno completamente sciolte e il composto sarà liscio.
- Piegare l’ananas tritato nella miscela di fondente.
- Versare il composto di torta fondente rovesciata all’ananas nella teglia preparata e lisciare la parte superiore con una spatola.
- Metti la teglia in frigorifero per almeno 2 ore o fino a quando il fondente non si sarà rassodato.
- Una volta che il caramello sarà ben sodo, toglietelo dalla teglia e tagliatelo a quadratini.
- Guarnire ogni quadrato di torta fondente rovesciata all’ananas con una ciliegia al maraschino.
