Galletas Sicilianas que se Deshacen en la Boca Sin harina, con ralladura de naranja y almendras Ingredientes: 2 naranjas solo la ralladura 250 g de almendras molidas o harina de almendras 80 g de azúcar glas 2 claras de huevo Preparación paso a paso: 1. Preparar los ingredientes: Lava bien las naranjas y rállalas cuidadosamente, evitando la parte blanca que puede amargar. 2. Mezclar los secos: En un bol grande, mezcla las almendras molidas con el azúcar glas. 3. Agregar la ralladura y las claras: Incorpora la ralladura de naranja a los ingredientes secos. Luego añade las claras de huevo poco a poco, mezclando con una espátula hasta formar una masa homogénea. No es necesario batir las claras antes. 4. Formar las galletas: Con las manos ligeramente húmedas, forma bolitas del tamaño de una nuez. Pásalas por un poco más de azúcar glas si deseas un acabado más nevado. 5. Hornear: Coloca las galletas en una bandeja con papel vegetal y hornea a 170C durante 15-18 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas en la base. 6. Enfriar y disfrutar: Deja enfriar completamente antes de manipular, ya que son muy delicadas. Se deshacen en la boca con cada bocado. #Galletas #cookies #Recipe #recipes #facebookpost