Preparazione: 25 minuti | Cottura: 38 min | Aggiuntivo: 2 ore e 30 minuti | Totale: 3 ore 33 minuti | Resa: 27 Rotoli
Questa ricetta è assolutamente da provare! Un grande grazie a mia sorella per aver consigliato questo. Segui questi passaggi perché ti guideranno alla perfezione. Godere!
Ingredienti:
2 pacchetti (0,25 once) di lievito secco attivo
½ tazza di zucchero bianco
2 uova grandi, sbattute
¾ c di burro
1 ½ tazza di latte
1 ½ cucchiaino di sale
6 cucchiai di burro
2 cucchiai di cannella in polvere
½ c di accorciamento
¾ c metà di noci pecan
6 cucchiai di sciroppo di mais leggero
6 c di farina per tutti gli usi, o più se necessario
1 ½ tazza di zucchero di canna
¾ c di zucchero di canna
Indicazioni:
Metti una casseruola sul fornello e accendi il fuoco a medio.
Aggiungere il latte e scaldarlo per circa 5 minuti o fino a ebollizione.
Aggiungere il sale, ½ tazza di zucchero e l’accorciamento. Mescolare fino a quando ben miscelato.
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per 10 minuti.
In una piccola ciotola, aggiungi ¼ di tazza di acqua tiepida e il lievito. Mescolare fino a quando il lievito non si sarà sciolto completamente.
Trasferire il composto nel composto di latte. Aggiungere le uova e la farina. Mescolare fino a quando ben miscelato, quindi coprire con un panno umido o un asciugamano per 1 ora per raddoppiare il suo volume.
Premere l’impasto e coprire, quindi lasciarlo lievitare per altri 40 minuti.
Cospargere di farina su una superficie piana e adagiarvi sopra l’impasto lievitato. Arrotolare per ottenere rettangoli di circa 9 × 15 pollici.
Spennellare 2 cucchiai di burro su ogni rettangolo.
In una terrina media, aggiungi la cannella e ¾ di tazza di zucchero di canna. Mescolare fino a quando ben miscelato.
Cospargere la miscela di zucchero sopra i rettangoli. Arrotolare e tagliare in 9 fette regolari.
Preparare il forno e preriscaldare a 190 gradi C o 375 gradi F.
In una piccola terrina, aggiungi ¾ tazza di burro, noci pecan, 1 ½ tazza di zucchero di canna e sciroppo di mais. Mescolare fino a quando ben miscelato. Cospargere il composto sopra gli involtini.
Mettili nel forno preriscaldato e cuoci per 5-10 minuti o fino a quando non saranno caramellati.
Togliere dal forno. Lasciare lievitare nuovamente aggiungendo 9 panini in ogni teglia. Lasciarli riposare per circa 40 minuti.
Mettere all’interno del forno e cuocere per altri 30 minuti o fino a doratura.
Sfornare e capovolgere gli involtini su fogli di alluminio. Lasciali raffreddare completamente.
Servire caldo e buon appetito!
Valori nutrizionali:
Calorie: 327,2 Proteine: 4,4g9% Carboidrati: 46,1g15% Fibra alimentare: 1,4g6% Zuccheri: 21,6g Grassi: 14,6g22% Grassi saturi: 6,3g32% Colesterolo: 35,2mg12% Vitamina A Iu: 283,3IU6% Equivalenti di niacina: 2,8 mg22 % Vitamina C: 0,1mg Folato: 66,5mcg17 % Calcio: 46mg5 % Ferro: 1,7mg9 % Magnesio: 14,2mg5 % Potassio: 104mg3 % Sodio: 202,7mg8 % Tiamina: 0,3mg26 % Calorie dai grassi: 131,1
