una ricetta ideale per i vostri buffet, Un gratin di frutti di mare, Una ricetta semplice che tutti dovrebbero sapere fare! Molto semplice e veloce da realizzare, con prodotti che tutti abbiamo in casa. Puoi gustarlo come accompagnamento ai tuoi drink.
Ingredienti :
– 800 g di pesce bianco (sogliola, rana pescatrice, merluzzo, salmone, ecc.)
– 12 scampi concentrati di pomodoro
– 200 g di bisque di aragosta
– 1 piccola scatola da
– 100 g di formaggio groviera grattugiato
– qualche panetto di burro
– 250 g di funghi
– 50 g di gamberi grigi
– 1 lattina piccola di granchio
– 25 cl di crème fraîche magra
– sale e pepe
Preparazione:
Come cucinare allora questo gratin di mare?
Ricordatevi di preriscaldare il forno a 180°C (termostato 6).
Imburrare una pirofila e distribuirvi sopra i pezzi di pesce (pezzi da 4 o 5 centimetri).
Distribuire gli scampi sgusciati e i funghi tagliati a listarelle (tutti crudi).
In una ciotola versare la crème fraîche, la bisque di aragosta, il concentrato di pomodoro, sale e pepe.
Sbattere il tutto fino a renderlo spumoso e aggiungere il formaggio groviera grattugiato.
Versare il tutto sulla preparazione cruda, aggiungere qualche noce di burro
Mettere in forno per 30 minuti.
Sfornare, guarnire con i gamberetti.
Il vostro gratin di frutti di mare è pronto!
Servire con purè di patate o riso.
Informazioni sull’autore: Sandrine Etchebest
Web editor a tempo pieno, appassionato di scrittura, ho sempre desiderato lavorare in questo settore di attività. La mia esperienza diversificata mi consente di garantire una buona scrittura di contenuti diversi su molti argomenti.
