Gratin di patate e salmone: una preparazione meravigliosa da morire

Una preparazione classica che potete fare in qualsiasi momento , il  gratin di patate e salmone  è un piatto succulento.

Amerai i vari strati offerti da questo  gratin  . Una miscela di  sapori gustosi come l’altro .

Oltre alle patate,  gusta anche fette di  salmone affumicato,  mandorle a scaglie e, naturalmente, formaggio .

Goditi anche una deliziosa  crema  che unirà brillantemente tutti i sapori . Un’ottima miscela di sapori.

La preparazione di questo gratin di patate e salmone richiede solo 20 minuti . Buona preparazione e buon appetito!

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: per 4 persone

ingredienti

700 g di patate
25 cl di panna liquida
6 tranci di salmone affumicato
un pizzico di pepe qb
60 g di mandorle a
lamelle 1 scalogno
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
1/2 mazzetto di prezzemolo

Preparazione

Come fare il gratin di patate e salmone?

Iniziate la preparazione sbucciando le patate e sciacquandole, poi lessatele in acqua bollente salata per 20 minuti.

Scolate le patate e fatele raffreddare. Tagliateli a fettine e tritate il prezzemolo. Mondate e tritate lo scalogno.

Tagliate a striscioline il salmone affumicato e infornate a 180°C. Foderare una pirofila con il burro.

Disporre uno strato di patate nello stampo e aggiungere qualche scalogno. Aggiustare di pepe e aggiungere il prezzemolo.

Aggiungere le fette di salmone e le mandorle a lamelle. Ripetere questa operazione fino ad esaurimento di tutti gli ingredienti.

Terminare con uno strato di patate poi cospargere la superficie con il parmigiano. Cospargere la superficie con parmigiano grattugiato e mandorle a lamelle.

Versare la panna liquida e mettere in forno a cuocere per 20-25 minuti. Assapora il gratin caldo di patate e salmone. Buona degustazione!

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