Una preparazione classica che potete fare in qualsiasi momento , il gratin di patate e salmone è un piatto succulento.
Amerai i vari strati offerti da questo gratin . Una miscela di sapori gustosi come l’altro .
Oltre alle patate, gusta anche fette di salmone affumicato, mandorle a scaglie e, naturalmente, formaggio .
Goditi anche una deliziosa crema che unirà brillantemente tutti i sapori . Un’ottima miscela di sapori.
La preparazione di questo gratin di patate e salmone richiede solo 20 minuti . Buona preparazione e buon appetito!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: per 4 persone
ingredienti
700 g di patate
25 cl di panna liquida
6 tranci di salmone affumicato
un pizzico di pepe qb
60 g di mandorle a
lamelle 1 scalogno
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
1/2 mazzetto di prezzemolo
Preparazione
Come fare il gratin di patate e salmone?
Iniziate la preparazione sbucciando le patate e sciacquandole, poi lessatele in acqua bollente salata per 20 minuti.
Scolate le patate e fatele raffreddare. Tagliateli a fettine e tritate il prezzemolo. Mondate e tritate lo scalogno.
Tagliate a striscioline il salmone affumicato e infornate a 180°C. Foderare una pirofila con il burro.
Disporre uno strato di patate nello stampo e aggiungere qualche scalogno. Aggiustare di pepe e aggiungere il prezzemolo.
Aggiungere le fette di salmone e le mandorle a lamelle. Ripetere questa operazione fino ad esaurimento di tutti gli ingredienti.
Terminare con uno strato di patate poi cospargere la superficie con il parmigiano. Cospargere la superficie con parmigiano grattugiato e mandorle a lamelle.
Versare la panna liquida e mettere in forno a cuocere per 20-25 minuti. Assapora il gratin caldo di patate e salmone. Buona degustazione!
