Guía práctica para elegir la cebolla ideal para cada receta 1 Cebolla blanca Sabor ligero y ligeramente dulce. Imprescindible en salsas, salsas frescas y salteados rápidos. 2 Cebolla roja Aroma suave y color vibrante. Ideal para ensaladas, guacamole y conservas. 3 Cebolla amarilla Sabor intenso y equilibrado. Perfecta para sopas, guisos, salsas y asados. 4 Cebolla dulce Caramelizada naturalmente y suave. Excelente para freír o asar con verduras y carnes. 5 Cebollino Fresco y suave. Ideal para decorar crudo o ligeramente asado. 6 Cebolla francesa échalot Sabor delicado y refinado. Ideal para vinagretas, salsas y platos sofisticados. Elegir la cebolla adecuada realza los sabores y convierte cualquier receta en un plato especial.