Preparate questa gustosa quiche di capesante e verdure per la vostra cena. È un ottimo piatto che delizierà il vostro palato e quello dei vostri familiari prima di andare a letto. È così deliziosa e ricca di sapore che nessuno ne avrà mai abbastanza. La pasta leggermente soffice, ripiena di deliziose capesante e piccole verdure, lascia senza fiato. Questa prelibatezza può essere preparata in pochissimo tempo. Inoltre, gli ingredienti necessari sono facili da trovare e poco costosi. Quindi preparate i grembiuli!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Dosi: da 4 a 6 persone
Ingredienti
20 piccole capesante (congelate)
5 funghi champignon
200 ml di panna fresca
2 carote
2 uova
3 cucchiai di olio
1 rotolo di pasta sfoglia
3 cucchiai di formaggio Gruyere grattugiato
Un pizzico di sale e pepe a piacere
1 cipolla grande
4 spezie
Q.s. prezzemolo
Preparazione
Come preparare la quiche di capesante e verdure?
Per iniziare la preparazione della quiche di capesante e verdure, tritare finemente la cipolla sbucciata.
Soffriggerla nell’olio.
Tagliare le carote pelate a julienne.
Aggiungerle alla padella e continuare la cottura a fuoco lento.
Tritare i funghi puliti e aggiungerli alle carote e alle cipolle.
Cuocere a fuoco medio.
Dopo 15 minuti, aggiungere le capesante congelate.
Continuare la cottura.
Insaporire con le spezie e cospargere di prezzemolo tritato.
Continuare la cottura per altri 10 minuti.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Srotolare la pasta sfoglia e disporla nella teglia.
Bucherellare il fondo con una forchetta.
Cuocere per 10 minuti.
In una grande ciotola, mescolare la crème fraîche con le uova utilizzando un mixer elettrico.
Aggiungere il formaggio Gruyère e pizzichi di sale e pepe a piacere.
Togliere la teglia dal forno, raddrizzare i bordi della pasta.
Distribuire il ripieno, quindi il composto di panna fresca e gruviera.
Mettere in forno a 200-220° per 30-40 minuti, a seconda del forno.
Servire la gustosa quiche di capesante e verdure.
