Quali sono gli alimenti più ricchi di ferro? Il ferro è la principale causa dell’anemia, una delle malattie oggi più diffuse, soprattutto tra le donne. Se soffri di anemia significa che hai bisogno di aumentare la quantità di ferro nel tuo organismo, e gli alimenti che descriviamo di seguito sono adatti a te.
I 10 alimenti più ricchi di ferro dovrebbero essere inclusi nella dieta quotidiana, per garantire che l’organismo riceva la giusta quantità di questo minerale. Per ogni alimento comunichiamo la quantità di ferro in esso contenuto.
cibi più ricchi di ferroFegato: pollo, vitello o maiale, così come i paté a base di fegato, sono ottimi contro l’anemia. Contengono grandi quantità di ferro: circa da 5 a 10 milligrammi di ferro per 100 grammi.
Carni rosse: soprattutto maiale, vitello e tacchino. Contengono da 4 a 20 milligrammi di ferro ogni 100 grammi.
Legumi: soprattutto lenticchie, ceci e fagioli. Il ferro che contengono non viene facilmente assorbito dal nostro organismo, a differenza della carne. L’ideale è consumare i legumi insieme ad alimenti che possano favorirne l’assorbimento (cioè ricchi di vitamina C).
Cereali: soprattutto quelli integrali, sono molto ricchi di ferro. Riso, grano e avena sono un ottimo modo per includere il ferro nella dieta dei bambini. Mezza tazza di cereali contiene circa 12 milligrammi di ferro.
Cioccolato: se non raffinato è ricco di ferro. Mangiare cioccolato con nocciole o altra frutta secca lo rende ancora più ricco di ferro.
Uova: molto importanti per chi soffre di anemia, un uovo può contenere un grammo e mezzo di ferro.
Frutta disidratata: prugne, datteri o uvetta sono ricchi di ferro.
Frutta secca: mandorle, nocciole, pistacchi, ecc… 60 grammi di frutta secca contengono circa 2,5 milligrammi di ferro.
Patate: se cotte al forno sono un’importante fonte di ferro.
Frutti di mare: calamari, cozze, vongole e gamberi contengono molto ferro.
