Il cibo è medicina: come usarlo ogni giorno 1 Occhi Carota Beta-carotene precursore di vitamina A. Consumo crudo e leggermente cotto con olio per assorbire i carotenoidi. 2 Fegato Barbabietola Betalaine e nitrati con azione antiossidante. Inserisci in insalate e contorni insieme a verdure a foglia. 3 Reni Fagioli rossi Fibre e potassio con pochi grassi saturi. Ammollo lungo e cottura completa per migliore digeribilità. 4 Seno Agrumi Vitamina C e flavonoidi esperidina. Alterna arance, limoni e pompelmi in insalate e snack. 5 Polmoni Uva Polifenoli resveratrolo. Preferisci il frutto intero; limita i succhi per ridurre zuccheri liberi. 6 Cervello Noci ALA, vitamina E e composti fenolici. Una manciata al giorno come spuntino o topping su yogurt e insalate. 7 Stomaco Zenzero Azione digestiva tradizionale. Tisane con fettine o grattugiato in saltati e risi leggeri. 8 Cuore Pomodori Licopene più biodisponibile da cotto con olio doliva. Usa in sughi semplici e zuppe. 9 Pancreas Patata dolce Fibre e carotenoidi. Abbina a proteine e verdure per pasto bilanciato. Sangue Melagrana Polifenoli punicalagine. Aggiungi chicchi a yogurt, insalate e cereali. 11 Utero Avocado Grassi monoinsaturi, potassio e fibre. Su pane integrale o in insalate con agrumi. 12 Articolazioni Ananas Bromelina nel frutto fresco. Dessert leggero in una dieta varia. 13 Mettere in pratica Piatto colorato ogni giorno, alterna crudo e cotto, privilegia alimenti interi, usa tisane e spezie leggere a fine pasto. 14 Avvertenze Guida informativa, non sostituisce pareri medici. Personalizza in gravidanza, con terapie, allergie, diabete o patologie renali/epatiche. 15 Sintesi Frutta, verdura, legumi, frutta a guscio e spezie, cucinati in modo essenziale con olio extravergine, sostengono energia, umore e prevenzione nel tempo.