Pastella per torte di ricotta, una ricetta perfetta per preparare torte, torte, muffin… Inoltre, per preparare questa pastella universale per torte di ricotta, non avrete bisogno di uno sbattitore elettrico o di un robot da pasticcere… bastano un cucchiaio, una ciotola e 5 minuti ! Insomma, è davvero un super jolly nella mia cucina e dovete provarlo!
Come fare la pastella universale per torta di ricotta
Ingredienti una tortiera da 22 cm o 6/8 muffin:
- 250 g di ricotta
- 250 g di farina
- 50 g di fecola di patate
- 180 g di zucchero
- 50 ml di latte
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione :
- In una ciotola mettete la ricotta, le uova, il latte e lo zucchero
- Mescolare con un cucchiaio
- Aggiungere gradualmente la farina setacciata, la fecola e il lievito
- Continuate a mescolare con un cucchiaio fino ad ottenere un composto omogeneo
- Imburrate e infarinate una tortiera da 22cm o una tortiera a cerniera da 22cm o una tortiera per ciambelle della stessa misura o anche 6/8 stampini per muffin
- Cuocere la pastella universale per dolci per 40 minuti per torte e torte e 15/20 minuti per muffin
