Mio marito adora questa insalata di pollo, mi chiede sempre di prepararla. È davvero buono e rinfrescante, dai un’occhiata. Questa insalata di pollo migliore di sempre è meravigliosa nei panini o su un letto di verdure! Così saporito e molto facile da fare. Non farai mai più acquisti in negozio!
Avrai bisogno:
3/4 libbre di petto(i) di pollo disossato senza pelle cotto, tagliato a pezzetti
1/2 tazza(e) di sedano crudo, a dadini sottili
1/3 tazza(e) di aneto sottaceto non zuccherato o dolce cetriolini, tagliati finemente
1/4 tazza(e) di maionese leggera
2 cucchiai di panna acida a ridotto contenuto di grassi
2 cucchiai di prezzemolo fresco, fresco, tritato
1 cucchiaino di senape di Digione
1 cucchiaino di succo di limone fresco
1/2 cucchiaino di sale da cucina
1/4 cucchiaino di pepe nero, appena macinato
COME FARLO:
Metti tutti gli ingredienti in una ciotola capiente; mescolare fino a quando non si sarà amalgamato. Produce circa 2/3 di tazza per porzione.
Semplice, fresco e delizioso! Personalmente servo questa insalata di pollo con cracker o su lattuga. E di solito aggiungo il condimento se l’insalata deve asciugarsi. Fatemi sapere cosa ne pensate.
Porzioni: 6 • Porzione: 2/3 di tazza • Punti +: 3 punti • Punti intelligenti: 3
