Prova un altro modo per preparare le verdure, saltare in padella i broccoli e il cavolfiore.
Broccoli e cavolfiori sono molto ricchi di vitamine e altri nutrienti .
Ci sono diversi modi per cucinarli in modo che grandi e piccini possano divertirsi.
Questo piatto è dietetico e altamente raccomandato per le persone che vogliono mangiare sano .
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 8
Calorie: 220 Kcal per fetta
ingredienti
1 broccolo medio
400 g di cavolfiore
Olio extravergine di oliva
100 g di scamorza grattugiata
135 g di peperoni tritati
3 uova
2 pomodori tagliati a pezzi
Un pizzico di sale
400 ml di latte
1 cipolla tritata
Du prezzemolo tritato
130 g di farina Aneto
tritato
Per la salsa
6 cucchiaini di yogurt
2 spicchi d’aglio tritati
3 cucchiai di maionese light
Preparazione
Come preparare broccoli e cavolfiori in padella?
Pulisci i broccoli e il cavolfiore prima di prepararli.
Tagliate a pezzetti i mazzetti ottenuti.
Prendete una pentola piena di acqua limpida.
Aggiungere 2 cucchiai di latte e un cucchiaio di sale.
Mescolare e immergere le verdure all’interno di questa soluzione.
Portare tutto a ebollizione e portare a ebollizione.
Raccogliete le verdure e versate l’acqua di cottura nello scarico.
Oliate una padella antiaderente, scaldatela a fuoco normale.
All’interno soffriggete la cipolla tagliata a striscioline e aspettate che sia dorata.
Poi condite i broccoli e il cavolfiore con qualche goccia d’olio e le altre verdure.
Preparate il sugo fatto in casa con uova, sale, olio, farina, latte, prezzemolo e aneto.
Stendere le preparazioni in una teglia prima di infornare per 40 minuti a 180°C.
Preparare un’altra salsa a base di maionese, aneto, yogurt e aglio per accompagnare il piatto.
Trascorso il tempo di cottura, togliere la pirofila dal forno e affettare le porzioni.
Presentare su un piatto secondo la vostra ispirazione e servire caldo.
Non dimenticare la salsa a parte.
Buon appetito !
