La ricetta delle lasagne di melanzane, gustose e buone

Accomodati intorno  a questa meravigliosa ricetta di lasagne alle melanzane per servire un pasto gustoso ai tuoi ospiti inaspettati.

Se siete alla ricerca di  una ricetta sfiziosa ma velocissima, vi invito a preparare con piacere le lasagne di melanzane.

Questo comfort food  è pronto in soli 15 minuti e puoi cucinarlo facilmente senza accendere il forno.

Per gli amanti del pesce,  potete aggiungere del tonno sbriciolato o del salmone affumicato senza dimenticare di servire con un’insalata  verde  .

Scegli  questa incredibile ricetta di lasagne alle melanzane  per  soddisfare i tuoi cari durante una cena in famiglia.

Ai tuoi fornelli!

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 45 minuti
Porzioni: per 4 persone

ingredienti


250 g di pomodoro fresco
150 g di formaggio magro a fette
1 cipolla
Un filo di olio extravergine di oliva qb
Qualche foglia di basilico
2 melanzane grandi
Un pizzico di sale e pepe qb

Preparazione

Come fare la ricetta delle lasagne di melanzane?


Per prima cosa iniziamo preriscaldando il forno a 180°C.

Lavare 2 melanzane, asciugarle e tagliarle a fettine sottili.

Aggiustare di sale e pepe quindi spennellare con un filo d’olio extravergine d’oliva.

Grigliare su una piastra per pochi minuti da entrambi i lati.

Cuocete in una padella antiaderente la cipolla tritata finemente per circa 5 minuti.

Aggiungere il pomodoro fresco, salare leggermente e pepare e cuocere per circa 15 minuti.

Inserire il basilico lavato e spezzettato e amalgamare il tutto aggiungendo il pomodoro.

Assemblare le lasagne di melanzane alternando strati di melanzane in una teglia foderata con carta da forno.

Versate la passata di pomodoro e aggiungete una fetta di formaggio fino ad esaurire gli ingredienti.

Cuocere in forno a una temperatura di 180°C per circa 20 minuti.

Lasciate raffreddare per qualche minuto e servite a fette con un’insalata verde.

Ecco, la gustosa ricetta delle lasagne di melanzane è pronta, buon appetito!

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