Lactuca Serriola (lattuga spinosa): scopri i tesori nascosti di questa pianta medicinale selvatica
Ricetta | 18 settembre 2023
Nel corso della storia, i nostri antenati hanno attinto ai doni della natura, non solo per soddisfare le loro voglie culinarie, ma anche per sfruttare l’incredibile potenziale curativo offerto da molte piante selvatiche. La Lactuca serriola, comunemente nota come lattuga spinosa, è una straordinaria erba medicinale selvatica che prospera in diversi ecosistemi e fornisce numerosi benefici terapeutici. In questo articolo approfondiamo il mondo della Lactuca serriola e sveliamo le virtù che apporta al nostro benessere.
Scopri la lattuga spinosa
La Lactuca serriola appartiene alla famiglia delle Asteraceae ed è strettamente imparentata con la lattuga da giardino (Lactuca sativa). Tuttavia, la loro caratteristica distintiva sono le foglie seghettate e spinose che le distinguono dalle loro controparti coltivate. Questa resistente erba selvatica si trova in grandi quantità in varie regioni e spesso si nasconde ai margini dei campi, ai bordi delle strade e nelle aree incolte.
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Nelle tradizioni delle comunità rurali, la lattuga spinosa si è guadagnata la reputazione di “rimedio di primo soccorso”, con il detto ripetuto da generazioni che “il percorso verso la lattuga spinosa è più breve che verso l’ambulatorio del medico”. che la lattuga spinosa non sostituisce le cure mediche professionali, le sue proprietà curative naturali non vanno sottovalutate. Ne metteremo in evidenza alcuni di seguito.
Le proprietà curative della lattuga spinosa
La Lactuca serriola è un vero e proprio magazzino di composti benefici, tra cui flavonoidi, iridoidi, mucillagini, tannini e minerali essenziali. Questi componenti gli conferiscono numerosi benefici per la salute e lo rendono una preziosa aggiunta al tuo arsenale di rimedi naturali.
Effetti rilassanti ed espettoranti: la lattuga spinosa è nota per i suoi effetti calmanti ed espettoranti, che possono alleviare le difficoltà respiratorie e la tosse.
Tonificante delle mucose: Ha la capacità di tonificare le mucose, rendendolo un prezioso alleato nel trattamento delle problematiche legate a questi delicati tessuti.
Proprietà antispasmodiche: la lattuga spinosa presenta proprietà antispasmodiche ed è quindi utile per alleviare spasmi e spasmi muscolari.
Effetto anticatarrale: può aiutare ad alleviare il catarro, un sintomo comune delle malattie respiratorie, favorendo l’escrezione del muco.
Effetti curativi ed emostatici: le proprietà emostatiche della lattuga spinosa possono aiutare a controllare il sanguinamento e supportare il processo di guarigione.
Modi di utilizzare la lattuga spinosa
Sfruttare le potenzialità della Lactuca serriola è facile e versatile. Ecco alcuni modi in cui puoi incorporarlo nella tua routine di salute e benessere:
- Tintura:
Ingredienti:
Foglie di lattuga spinosa fresche o secche
Alcool ad alta gradazione (ad esempio vodka o alcol di cereali)
Istruzioni:
Inizia raccogliendo foglie fresche di lattuga spinosa, se disponibili. In alternativa potete utilizzare anche le foglie essiccate.
Tritare o schiacciare le foglie per esporre la loro superficie. Per le tinture si utilizzano preferibilmente le foglie fresche, ma anche le foglie essiccate possono essere utilizzate efficacemente.
Metti le foglie tritate in un barattolo di vetro pulito e a chiusura ermetica.
Versa abbastanza alcol ad alta gradazione sulle foglie per coprirle completamente. Assicurarsi che l’alcol utilizzato contenga almeno il 40% di alcol in volume (80% di alcol).
Chiudete bene il barattolo e agitatelo delicatamente.
Conserva il barattolo in un luogo fresco e buio per circa 2-4 settimane. Agitare il barattolo ogni giorno per agitare la miscela.
Trascorso il tempo di macerazione, filtrare il liquido attraverso un colino a maglia fine o una garza in una bottiglia di vetro pulita e scura.
La vostra tintura di lattuga spinosa è pronta per l’uso. Prendi 3-5 ml (circa 60 gocce o 1 cucchiaino) di tintura tre volte al giorno per combattere condizioni come catarro, gastrite o sindrome dell’intestino irritabile.
- Succo:
Ingredienti:
Foglie secche di lattuga spinosa
Acqua
Istruzioni:
Iniziate asciugando le foglie di lattuga spinosa. Ciò può essere ottenuto stendendoli in un unico strato su una superficie pulita e asciutta, lontano dalla luce solare diretta, fino a completa asciugatura.
Una volta che le foglie sono secche, macinatele fino a ridurle in polvere fine utilizzando un mortaio e un pestello o un macinacaffè pulito.
Per preparare il succo, prendi 2 cucchiaini di polvere di foglie essiccate e mescolala con una piccola quantità di acqua per formare una pasta.
Aggiungere gradualmente altra acqua mescolando fino ad ottenere una consistenza simile a un succo.
Consumare 2 cucchiaini di succo di lattuga spinosa tre volte al giorno per trattare condizioni come cistite, diarrea e infezioni polmonari. Applicare il succo per la cura delle ferite esternamente alla zona interessata per sviluppare le sue proprietà curative.
- Infusione:
Ingredienti:
Foglie fresche di lattuga spinosa
Acqua bollente
Istruzioni:
Raccogli le foglie fresche di lattuga spinosa, assicurandoti che siano pulite e prive di contaminanti.
Portare a bollore l’acqua e lasciarla raffreddare leggermente.
Metti una manciata di foglie di lattuga fresca in una teiera o in un contenitore resistente al calore.
Versare abbastanza acqua calda sulle foglie per coprirle completamente.
Coprire il contenitore e lasciarlo macerare per circa 10-15 minuti.
Filtrare l’infuso in una tazza.
Bevi una tazza di infuso di lattuga spinosa tre volte al giorno per combattere il muco. Questo infuso può essere utilizzato anche come gargarismi per alleviare il mal di gola.
- Sciroppo:
Ingredienti:
225 grammi di zucchero
300 ml di infuso di lattuga spinosa (preparato come descritto nella sezione infusi)
Istruzioni:
Preparare l’infuso di scarola come descritto sopra.
Mentre l’infuso è ancora caldo, mescolatelo con 225 grammi di zucchero fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.
Una volta che il composto si sarà raffreddato, conservatelo in una bottiglia pulita e a chiusura ermetica.
Prendi 5 ml (1 cucchiaino) di sciroppo di lattuga spinosa per alleviare il mal di gola e la tosse.
- Buste:
Ingredienti:
Foglie fresche di lattuga spinosa verde
Istruzioni:
Raccogli le foglie fresche di lattuga verde, assicurandoti che siano pulite e prive di contaminanti.
Usando un mortaio e un pestello o un robot da cucina pulito, macina le foglie fino a ottenere una consistenza pastosa.
Applicare la pasta risultante direttamente sulle ferite che guariscono lentamente o per trattare le ulcere croniche.
In caso di punture di insetti, applicare l’impiastro sulla zona interessata per alleviare il disagio.
Ora che hai familiarità con le straordinarie proprietà della Lactuca serriola, la prossima volta che incontrerai questa meraviglia selvaggia vicino a te, considera di raccoglierne alcune e di sfruttare i doni della natura per il tuo benessere. Ricordatevi che nonostante la scarola possa rappresentare un valido rimedio naturale, se avete gravi problemi di salute è fondamentale consultare un medico.
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