Le patate le amiamo in qualsiasi forma.
Per questo motivo le troverete praticamente in ogni casa.
In questo articolo vi sveleremo qual è il modo migliore per conservarle.
Seguite i consigli dal portale mojegotowanie e conservate le vostre patate a lungo, mantenendole solide, lisce e saporite.
Dopo un certo periodo di conservazione, le patate iniziano a germogliare e perdono aspetto e sapore.
Le patate possono essere conservate fuori dal frigorifero, il che è molto conveniente.
Tuttavia, se rimangono nella stanza sbagliata troppo a lungo, possono rovinarsi o iniziare a germogliare.
È possibile mangiare le patate germogliate?
Foto: pixabay
Alcuni sostengono che queste patate non dovrebbero essere mangiate, mentre altri consigliano di tagliare via le parti danneggiate e di prepararsene tranquillamente una cena.
Durante la germinazione, il contenuto di glicoalcaloidi nelle patate aumenta.
In piccole quantità queste sostanze non sono pericolose, ma in caso di consumo eccessivo possono risultare tossiche.
Quindi, quando mangiamo patate germogliate, rischiamo di assumere troppe di queste sostanze.
Qual è la conclusione?
È meglio evitare le patate che hanno cominciato a germogliare.
Cosa fare per evitare la germinazione delle patate conservate?
Cosa fare per evitare che le patate germoglino?
Esiste un modo semplice per fermare la germinazione delle patate.
Basta mettere una mela nella borsa delle patate.
La mela produce etilene, che mantiene le patate fresche e solide.
Grazie a questa mela, le patate rimarranno senza germogli fino a 8 settimane.
Come conservare le patate?
Bisogna fare attenzione anche al luogo in cui vengono conservate le patate.
Le patate germogliano prematuramente in luoghi caldi, luminosi e umidi.
Ideale sarebbe una stanza asciutta, buia e fresca.
La temperatura di conservazione ottimale delle patate è di circa 15 °C.
Il frigorifero non è quindi una buona soluzione.
Se la temperatura è troppo bassa, lo stoccaggio delle patate provoca la trasformazione dello stoccato in zucchero e le patate stesse acquisiscono un sapore dolciastro.
La cantina e il garage sono la scelta migliore.
Le patate non dovrebbero essere conservate in sacchetti o contenitori di plastica.
I sacchetti naturali o di carta sono i migliori, perché consentono alle patate di avere libero accesso all’aria.
L’ultima cosa da tenere a mente per mantenere le patate fresche il più a lungo possibile è tenerle lontane dalle cipolle.
Funziona al contrario della mela, accelerando il processo di germogliazione delle patate.
Potete conservare le patate insieme alla barbabietola.
La barbabietola che mettete sopra servirà da raccoglitore di eccesso di umidità.
Qualsiasi altra verdura (compresa la cavolo e le carote) peggiorerà le condizioni generali delle patate.
Contro l’umidità in eccesso, mettete in cima alle patate un rametto con aghi.
Altri trucchi per conservare gli alimenti.
A volte è difficile valutare correttamente e acquistare più cibo di quanto siamo in grado di consumare entro la data ideale di scadenza indicata sulla confezione.
Per evitare di dovervi confrontare con cibi rovinati e di buttare via soldi inutilmente, vi insegneremo alcune soluzioni intelligenti su come conservare in modo sicuro gli alimenti, in modo che rimangano freschi e sempre disponibili.
Con le cipolle nelle calze.
Una cipolla fresca e dura durerà mesi interi se sapete come conservarla correttamente.
Un ottimo consiglio è semplicemente infilarla in una vecchia calza e separare gli spazi tra le singole cipolle con un nodo.
Conservatele in un luogo fresco e asciutto.
Le banane non matureranno.
Le banane durano a stento pochi giorni e poi diventano brune e molli come una purea.
Questo accade perché il loro stelo produce il gas etilene, che accelera la maturazione.
Soluzione: avvolgete le estremità delle banane in un sacchetto di plastica.
Ciò rallenterà l’emissione di etilene e fermerà la maturazione.
Questo aiuta anche altre frutta vicina alle banane.
Utilizzate l’alluminio.
Avvolgete il sedano, il broccolo o l’insalata in alluminio e conservate in frigorifero.
La verdura rimarrà fresca per più di 4 settimane.
Carta assorbente.
Avvolgete la verdura a foglia in carta assorbente.
Questo assorbe l’umidità in eccesso, impedendo alla verdura di appassire così rapidamente.
I pomodori grappolo non appartengono al frigorifero.
Anche se la maggior parte delle persone pensa il contrario, i pomodori grappolo dovrebbero ideale essere conservati a temperatura ambiente.
Metteteli in un contenitore foderato con tovaglioli di carta.
Assicuratevi che i gambi dei pomodori siano rivolti verso l’alto per evitare danni alla buccia del frutto.
Le mele durano fino a 6 mesi.
Devi però conservarle correttamente.
Il modo migliore è mantenerle in un ambiente con una temperatura compresa tra 0 e -1 grado.
Separate le mele danneggiate e conservate gli altri pezzi nella parte inferiore dello scaffale del frigorifero destinato a frutta e verdura.
Conservate le carote nella sabbia.
Sì, la sabbia può effettivamente prolungare la durata delle radici.
Se le conservate nella
